John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo goşt:
- 750 g Fîleta goştê Kobe
Ji bo kartolên şilandî:
- 7 Pc Kartolên waxy
- 4 çerm Rûnê truffle
- 1 çerm Rûnê xwê
- 150 g Parmesan rijandin
- 120 ml Qeymax
- 3 Pc Pelên parsley
- Xwê
Ji bo sebzeyan:
- 2 Pc Zucchini
- 3 Pc Peberên sor
- 3 Pc Peberên zer
- 3 çerm Zeyta zeytûnan
- 1 Pc îsota çilî
- 2 Pc Destên sîr
- 2 çerm Xwê
Ji bo pişka goştê ji bo sosê:
- Keskên şorbe
- Lovage
- 5 Pc Bay dihêle
- 2 çerm Xwê
- 700 g Parça lingê goştê bi mejî
- 1 gazî Bexdenûs
- 1 çerm îsota reş
- 1 çerm Kundirên fasûlî
Ji bo sosê şeraba sor:
- 400 ml Stoka goştê goşt
- 600 ml Şerabê sor
- 1 çerm Qawet
- 2 çerm Qeymax
Telîmata
Ji bo goşt:
- Fîleyê kebabê pir germ di tepsiyekê de 40 heta 50 saniyeyan ji her alîyekî bipijînin û dûvre bikin qertel.
Ji bo kartolên şilandî:
- Kartolan bikelînin û biperçiqînin, paşê rûnê tirufê û rûnê xwê lê bikin. Parsley hûr bikin û bi penêr re tevlihev bikin. Di kremê de birijînin û her tiştî baş tevlihev bikin. Demsala bi xwê.
Ji bo sebzeyan:
- Zûçik û îsotê bi kubik bibirrin. Di tepsiyeke bi rûnê zeytûnê de, îsotên hûrkirî û pariyên sîr têxin û bipijin.
- Dûv re zebeş û paprika lê zêde bikin, her tiştî baş bifroşin û xwê bikin.
Ji bo pişka goşt:
- Hemû malzemeyên ji bo goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê 6-8 saetan bipije. Dûv re sînek bikar bînin ku goştê goştê ji sebze û goşt veqetînin.
Ji bo sosê şeraba sor:
- Bûyê goştê goştê têxin tenûrekê, têxin şeraba sor.
- Nişkê bi 1 kevçîyê xwarinê re av bidin hev û kremê lê bikin. Hemî malzemeyan baş bişewitînin heya ku hevgirtina ku tê xwestin pêk were.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 96kcalKarbonhîdrat: 2.2gProteîn: 0.5gRûn: 6.1g
