John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 6 perçe Eggs
- 400 g Ard
- Runê nîvişk
- 1 qûrincik Xwê
- 1 qûrincik Îsota reş
- 1 qûrincik Nutmeg
- 500 g Kîvarkên şîîtake teze
- 6 perçe shallots
- 3 perçe Destên sîr
- 1 çerm Sosê masî
- 1 çerm Sosê soy
- 100 g Penêrê çiyê
- 50 g Romadur
- 100 g Creme fraiche Cheese
- Salta deryayê
- Îsota reş
- Chives
Telîmata
- Ji bo spaetzle hêkan têxin tasekê û bi qamçîyê lêxin. Paşê bi kevçîyek darîn di nava ardê de bixebitin û heta ku bilbilên hewayê derkevin hevîrê lêxin. Bi xwê, îsotê û mêşhingivê ku nû hatiye çekirin, bi tam bikin.
- Kîvarkan jê bikin û çaryek jê bikin. Sîr û sîr paqij bikin. Şalokan bi zengilên rind qut bikin û sîr jî bi hûrî hûr bikin. Kîvarkan bi qasî 15 heta 20 hûrdeman di hindik rûn de li ser germek nizm û navîn hêdî hêdî bipijin. Di 10 deqîqeyên dawîn de zengilên şelê û 5 deqeyên dawî jî sîr bi buhurînin. Di dawiyê de bi xwê û îsota deryayê û bi soya û sosa masiyan demilk bikin.
- Hevîrê spaetzleyê bi çapxaneyekê biperçiqînin an jî di nav pir ava kelandî de ji ser maseyê bixînin. Dema ku spaetzle li ser rûyê erdê bin, bi kevçîyek şûştî wan rakin û bihêlin zuha bibin. Niha penîrê çiyê hûr bikin û Romadur bikin kubik. Dûv re her tişt bi cîhêreng di tapek rûnê rûnê rûnkirî de bihêlin: kivark, spaetzle, penîr û crème fraîche, li ser penîrê çiyê. Di tendûrê de di germahiya 180 ° C de qehweyiya zêrîn tê pijandin. Dema servekirinê bi hin çîçikên hûrkirî birijînin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 209kcalKarbonhîdrat: 29.7gProteîn: 7.7gRûn: 7.1g
