Şorba sebzeyê kartol

Amadekirin: Hemû sebze û kartol bişon, paqij bikin û bi hûrî hûr bikin, pîvaz û sîr bi hûrî hûr bikin. Kulîlkên stûr ji pelên koxlemê derdixin û pelên mayî jî bi lomêjê biçirînin. Bibera îsotê ji kevir û çermên hundur ên spî bi hûrgulî qut bikin.

Amadekirin 2: kubikên pîvaz û sîr bi nermî di rûnê zeytê yê germkirî de bipijiqînin û dûv re kubên zebze yên hişk (gêzer, kerf, kohlrabî û îsota îsotan) lê bidin, bi kurtî bipijin û bi av û toza sebzeyê tijî bikin heta ku her tişt baş bê girtin. stew bi qapaxê vekin û bi qasî 10 hûrdeman bişewitînin.

Piştî vê wextê kartol, pelên kelmêş bi lav û beran lê zêde bikin, ger hewce bike piçekî din av lê bikin û bi nermî dîsa bi sergirtî bi qasî 25 deqeyan bişewitînin.

Berî servekirinê, bi blendera destî baş tevlihev bikin û bihêlin krem ​​biherike (ev yek şorbê ji hêla tama xwe ve "dor" dike). Ji bo tama xwe dîsa demsal bikin, bi parsley birijînin û bi Wienerle ya germkirî kêfê bikin. Good Appetite!

Nîşe 5: Li gorî ku tê xwestin, sebze dikarin werin guheztin. Min jixwe şorba xwe ya kartol û sebzeyan bi malzemeyên pir cihê amade kiriye - ew xwarinek bermayî ya tîpîk e - û krem ​​piştrast dike ku her tişt bi rengek ecêb li hev tê.