John Myers
Sesame vekin! Her kes formula efsûnî ya ji cîhana çîrokan dizane. Ew şikeftek zinarî bi xezîneyên bênav vedike. Dewlemendiya maddeyên girîng ên di tovên sesame de bi heman rengî bêpîvan e.
Sesame - Yek ji kevintirîn nebatên rûnê
Hatiye îsbatkirin ku sesame ji beriya zayînê 3000 sal berê hatiye çandin. çandin. Vedîtinên li Mezopotamya, Sûriye/Iraqa îroyîn, vedigere 2000 BZ. Tabletek ji heriyê ya vê serdemê, ku li ser bi tîpên kurmancî yên Babîlî "Demsalên xwedayan bi sesam" hatiye nivîsandin, şahidiya qedirgirtina van tovên wê demê jî dike.
Di hezarsala 2. de, semah li deverên mezin ên Hindistanê belav bû. Şaristaniyên pêşkeftî yên destpêkê yên Misrî, Yewnanî û Romayî jî bi seyda wekî rûn û biharatê sond xwaribûn.
Tê gotin ku sesame di tirba Tutankhamon (padîşahê Misrê ji 1333 heta 1323 BZ) de wek diyariyek hatiye dîtin, û li Yewnanistana kevnar, rûnê rûnê rûnê rûnê ji bo hemî veguherînên mezin - jidayikbûn, zewac û mirinê - hate bikar anîn.
Ji bilî vê, leşkerên Yewnanî û Tirk gelek caran pakêtek tovên senûyê ji bo rihetiyê di nava zeviyên xwe de dibirin.
Sesame - Zêrîn & Reş
Tovên sesame bi rengên reş û zer zêr ber bi qehweyiya sivik têne.
Guhertoya reş forma orjînal a sesame ye. Tehma semaya reş dişibe ya zêr. Di warê naverokê de, ew ji xizmê xwe yê sivik hê bêtir bi nirxtir e, ji ber vê yekê ew ji bo armancên bijîjkî û kozmetîkî jî tê bikar anîn.
Sesame organîk
Sesame li deverên germ û nerm şil dibe. Ji ber ku ew tenê daxwazên hûrgelê li ser axê dike û dikare bi her cûre fertilîzasyonê were belavkirin, ew ji bo çandiniya organîk zehf xweş e.
Pargîdaniyên ku semaya organîk a pejirandî pêşkêş dikin, dermanên zirardar bikar naynin, lê li şûna wê, larvayên kêzikan (piştî dirûnê) di bin zexta zêde de bi karbondîoksîtê an sermayê dikujin.
Sesam - Di mitbaxê de
Sesame di xwarinên Rojhilat, Afrîka, Asya û Hindistanê de bi cûrbecûr cûrbecûr tê bikar anîn. Ew wekî hêmanek di firotan û xwarinan de û hem jî wekî çêjekê tê bikar anîn.
Naha ji bo me gelemperî ye ku em xwarinên pijyayî bi sesame paqij bikin an jî barên mûslî bi wê dewlemend bikin.
Ya din ku bi sesame re gengaz e, em dikarin ji metbexên din fêr bibin:
Tahin - ji bo xwarinên şîrîn û şêrîn rûnê semtê
Wek mînak, biharatê “Tahîn” (ku jê re “Tahîn” jî tê gotin), ku li Rojhilatê bi qîmet e, niha li cem me jî heye. Rûnê sesame bi xwê an bê xwê heye û dikare di taştêyek genim û fêkî de were hejandin, mînakî, da ku enerjiya ku hûn ji bo rojek dirêj li dibistanê an li ser kar hewce ne peyda bikin.
Ji aliyekî din ve, guhertoya xwêkirî, wekî lêzêdekirina rûn pir maqûl e û ji bo tama xwarinên dilpaqijkirî an jî tamkirina sosê, ku hevsengiya wan ji hêla rûnê rûnê semehê ve hatî çêkirin, pir maqûl e.
Tahinî jî bi tovên kefçî an jî nepilandî jî peyda dibe. Digel ku guhertoya ku ji semaya paqijkirî hatî çêkirin dikare ji ber xuyangiya wê ya spî were nas kirin û tahma wê pir nerm e, tahîna tahînê ya ku ji semayê nepilandî hatî çêkirin bi rengekî tirş eşkere ye, lê bê guman jêhatîtir e.
Gomasio - ji bo hemî xwarinên tûj xwêya semtê
Xwêya gomasio ya bi eslê xwe Japonî, ku tê de senûza biraştî û alandî bi mîqdarek piçûk xwêya behrê an zinar tê tevlihev kirin, beşek ji rêzeya bingehîn a pir dikanên organîk ên li Almanyayê ye û bi şoriya xweya gûz gelek xwarinên xweş paqij dike. bîhnxweş - û bêyî ku xwê pir xurt be.
Sprinkle Gomasio z. B. li ser selete, li ser tofu an seitan sorkirî. Kartolên çakêtê yên ku bi krema avokadoyê hatine reşandin û Gomasio jî tama xwe xweş dike. Xeyalê te sînor e.
Her weha hûn dikarin Gomasio bixwe jî çêbikin:
Gomasio - Homemade
Ji bo Gomasio, kevir an xwêya deryayê piçekî tê germ kirin da ku rê bide şilbûna bermayî ku bihele. Dûv re xwê li gorî gewriya ku tê xwestin, di nav hewanê de tê pelçiqandin.
Tovên semayên nepilandî naha di tepsiyek bê rûn de bi rengek wekhev têne qewirandin heya ku bîhnek mîna gûzê belav bibe.
Tovên semayê yên qehweyîkirî jî niha di nav hewanê de têne rijandin û dûv re bi xwê re tê tevlihev kirin - li gorî tama kesane 10 - 15 parên sesame bi yek parek xwê re.
Li şûna Gomasio, hûn dikarin semaya roastî ya safî jî bikar bînin, mînak B. Bi ser muesli an şîrînên xwe de birijînin.
Tenê girîng e ku hûn tovên senûzê bi baldarî û yeksan bihejînin, bi hejandina tavê bi domdarî da ku ew tama xweya gûzê ya bîhnxweş xurt bikin, lê bêyî tama tal, ku dibe ku ew pir zêde an jî ji bo demek dirêj were pijandin.
Hilberek din a ku ji semayê tê çêkirin rûnê sema ye:
Rûnê sesame - Rûnê Ayurveda
Rûnê sesame ne tenê wekî rûnê pijandinê ya bi kalîte tê bikar anîn, her weha wekî mînak li Hindistanê jî bi kevneşopî ji bo çêkirina kosmetîk, melhemên laş û sabûnan tê bikar anîn.
Di Ayurveda de rûnê semayê, ku di kûrahiya çerm de derbas dibe, rûnê masajê ye.
Di heman demê de ji bo rijandina rûnê û her weha ji bo kişandina rûnê sibê jî tê bikar anîn.
Rûnê sesame piştgirî dide nûjenkirina çerm û wê ciwan diparêze. Bandorek parastina sivik a sivik jî ji rûnê re tête diyar kirin.
Di lêkolîneke sala 2009'an de ku bi leşkerên Elman re di dema mîsyona li Afganîstanê de hat kirin, derket holê ku rûnê semayê jî ji bo nexweşiya rhinitis sicca, ango mukoza pozê ya kronîk zuha dibe, bi serfirazî tê bikar anîn.
Hema hema ji bo hemî leşkerên ku ji ber bandorên klîmîkî (germahiya dora 50 pileyî di dema rêwîtiyên keşfê de, û cîhê bi klîma ji aliyê din ve) ji xwînrijîna pozê, pozên xitimandinê, an jî qulikê êş kişandine, bikaranîna birêkûpêk a rûnê semayê pêşkeftinên berbiçav bi xwe re anî. heta xala azadbûna ji nîşanan.
Sesame rûnê kalîteya bilind peyda dike
Di tovên konsemê de ji sedî 40 heta 50 rûn heye.
Rûnê konsemê an rûnê semayê ji sedî 87 asîdên rûnê yên têrnebûyî pêk tê.
Nîvê van asîdên rûnê yên monotêrkirî ne û nîvê din jî asîdên rûnê yên pir ne têrkirî ne.
Asîdê lînoleîk, asîdek rûnê ya omega-6, di nav asîdên rûnê yên polyunsaturated de serdest e. Linoleic acid bandorek erênî li ser asta kolesterolê dike û pêkhateyek çerm û mûkoza rovî ya mirov e.
Naveroka zêde ya asîdên rûnê yên ne têrbûyî lecithin, maddeyek rûn-rûn ku di rûnê rûnê de jî heye, dike, bi taybetî ji bo metabolîzmê baş e.
Lecithin wekî pêkhateya sereke ya membranên hucreyê tê hesibandin, pêşî li hişkbûna wan digire, û bi vî rengî danûstendina xweş di navbera hucreyan de peyda dike. Lesîtîn di heman demê de ji bo emulsasyon û vegirtina rûnên parêzê jî girîng e ku pêşî li kevirên kezebê bigire û dikare di demên stresê de ji hêla mêjî ve wekî çavkaniyek enerjiyê were bikar anîn.
Rûnên bi naverokek zêde yên asîdên rûn ên ne têrbûyî divê li germahiyên bilind neyên germ kirin - û ev ji bo rûnê semayê jî derbas dibe.
Ji ber vê yekê divê hûn tercîhê bidin rûnê semeyê yê nerafînekirî, bi sar, ku ji çandiniya organîk tê çapkirin, û wê bi giranî ji bo demsala xwarinê an jî wekî rûnê seletê bikar bînin.
Ji aliyê din ve, ji bo pijandinê an firîna dirêjtir rûnê rûnê (gee) an rûnê gûzê û her weha rûnê xurmê sor ji çandiniya domdar çêtir in.
Rûnê semayê yê sar-sarkirî berevajî rûnê rûnê samayê yê rafînerkirî yê bê tam xwedan bîhnek gûzek xweş e.
Naveroka bilind a antîoksîdan di heman demê de tê vê wateyê ku rûnê sesame xwedan jiyanek refê dirêj e. Ger şûşe were girtin û li cîhek tarî û sar were hilanîn, dê heya diwanzdeh mehan bimîne.
Piştî vekirinê, jiyana refikê kêm dibe. Ger rûn bêhna zirav an jî tama xwe hinekî tal e, dev ji karanîna wê berdin.
Her weha divê hûn qedehek vekirî ya Gomasio an jî Gomasioyek ku we bi xwe zû çêkiriye vexwin.
Sesame ji bo hestî, çerm û por asîdên amînî peyda dike
Tovên sesame çavkaniyek pir bi kalîte ya proteînê ye ji ber ku ew hemî asîdên amînî yên bingehîn hene û bi taybetî ji hêla methionine û cysteine ve dewlemend in.
Van asîdên amînoyî yên sulfur hene ku di laş de gelek karan pêk tînin. Ew di avakirina kolajenê de, ku pêkhateya herî girîng a fîberê ya çerm, hestî, tendon, kartilage, ligaments, damarên xwînê û diranan de beşdar in. Ew hêza tevna girêdanê didin û beşdarî avahiyek tendurist û mezinbûna çerm, por û neynûkan dibin.
Cysteine, digel hêmana şopê ya selenium ku di sesame de tê dîtin, di hilberîna glutathione û glutathione peroxidase de avahiyek girîng e.
Her du maddeyên di laş de di nav laş de antîoksîdanên endojen ên herî girîng in.
Hizrên weha yên pesnê ji bo proteîna ku sulfur-dihewîne di destpêkê de gumanan çêdike dema ku meriv bifikire ku heman asîdên amînî yên ku sulfur hene berpirsiyar in dema ku goşt û hilberên şîr têne vexwarin ji bo pêkhatina asîda bilind in. Mîna her derê, mîqdar li ser berjewendî û zirarê biryar dide.
Proteîna heywanan ji proteîna nebatê bi girîngî bêtir asîdên amînî yên sulfur-hewa dihewîne - naveroka methionine z e. B. tê texmîn kirin ku sêyemîn bilindtir e. Pirsgirêk ne asîdên amînî yên ku sulfur hene bi xwe ne, lê zêdebûna wan e.
Ev dibe sedema pêkhatina asîdên bihêz û di encamê de stresa oksîdative û iltîhaba zêde dike.
Rastiya ku di şîrê dayikê de bi rêjeyek 1:1 sîsteîn û methionîn heye - mîna nebatan - jixwe nîşan dide ku rêjeya 1:3 - wekî di şîrê çêlek û goştê de heye - dibe ku ji bo me mirovan kêmtir saxlem be.
Sesame ji bo pêşîlêgirtina osteoporozê
Sesame xwedan naveroka mîneralek hêja ye. Hêmanên mezin ên kalsiyûm û magnezyûm bi berfirehî têne temsîl kirin û di heman demê de di rêjeyek çêtirîn de jî hene da ku ji hêla laş ve bi rengek çêtirîn were mêtin.
Ew bi rastî tevliheviya xwezayî ya van her du hêmanên mezin e ku sesame ji bo avakirina hestî, kartilage û movikan, diran û masûlkan ew qas bi qîmet dike - tevî masûlkeya dil. Digel vê yekê, guheztina teşwîqan di nav nervan de pêşve diçe.
Di danberheva rasterast de, sesame ji hilberên şîr 6.5 qat zêdetir kalsiyûmê dihewîne.
Sesame: 780 mg kalsiyûm ji 100 mg
Şîr: 120 mg kalsiyûm di 100 g
Bi her kevçîyek kevçîyê (nêzîkî 10 g), hûn dora 78 mg kalsiyûm dixwin, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku rojê sê kevçîyên xwarinê semayê bixwin da ku mîqdara kalsiyûmê ya di mast (200 g) an şûşeyek mast de heye. şîrê çêlekê.
(Pêdiviya rojane ya navînî ya kalsiyûmê ji bo mezinan dora 1000 mg e.)
Di dawiyê de, lêbelê, ew ne mîqdara kalsiyûmê ya ku di xwarinê de tê de heye diyarker e, lê ew mîqdara ku bi rastî dikare ji hêla laş ve were kişandin e.
Li vir jî, sesame pir baş performansê dike - tevî ku bi xwezayî yên ku jê re tê gotin "antinutrient" (asîda fîtîk, lektîn, hwd.), ku dikarin bi mîkrojenên heyî re girêdanên ji hev veneqetînin çêbikin, ji ber vê yekê ew êdî ji laş re peyda nabin. vegirtin.
Tevî hemû dijwariyan, ji sedî 21 - 24 ê kalsiyûmê di sesame de hîn jî heye. Rêjeya vegirtina şîr ji sedî 30 ye.
Lêbelê, heke destûr were dayîn ku sesame berî pêvajoyek din di nav avê de biwerimîne an şîn bibe (mînak ji bo çêkirina şîrê sesame - li jêr ji bo reçeteyê binêre), wê hingê antinutrient bi kêmî ve qismî têne perçe kirin (li gorî dirêjahiya werimandinê).
Wekî din, meriv dikare texmîn bike ku organîzma dê piştî demekê xwe bi parêzek dewlemend a phytate re biguncîne da ku rêjeya vegirtina mîneralan dîsa zêde bibe.
Sesame ji bo osteoarthritis
Di vê çarçoveyê de, lêkolînek di heman demê de balkêş e ku tê de bandorên dozên birêkûpêk ên sesameyê li ser arthrosisa movika çokê hate dîtin.
Dema ku komek ji 25 nexweşan ji bo heyama du mehan ji bilî dermanê asayî rojê 40 g (nêzîkî 4 kevçîyên xwarinê) semah vedixwarin, koma duyemîn wekî koma berhevdanê xizmet dikir û tenê dermanê normal werdigirt.
Sesame bandorek pir erênî li ser nîşanên klînîkî yên arthrosisê nîşan da. Berî her tiştî, di warê giraniya êşê de di berjewendiya koma sesame de pileyek zelal hebû.
Ger vexwarina semayê bandorek wusa erênî li ser arthrosis, nexweşiyek dejenerasyonê ya di nav movikan de, ku di serî de ne bi karanîna zêde, lê bi kêmxwarinî û demîneralîzasyonê ve girêdayî ye, hebe, meriv dikare were texmîn kirin ku kalsiyûmê hêja - û hem jî hemî mîneralên din. û hêmanên şopê yên di sesameyê de (mînak hesin, zinc, selenium) - hejmareke pir girîng digihîje cîhê ku hewce dike - antîxwar an na.
Ji ber vê yekê divê vexwarina birêkûpêk a sesame jî ji bo her dermankirina kortîzonê zêdeyek kêrhatî be. Tê zanîn ku karanîna pir caran ya kortîzonê dibe sedema derxistina kalsiyûmê ji hestiyan.
Sesame antîoksîdan peyda dike
Hem tov û hem jî rûnê semayê nerafînekirî xwedî nirxa antîoksîdan a bilind e. Vîtamîna E ya heyî û maddeyên nebatî yên duyemîn sesamîn û sesamolin berpirsiyar in.
Van maddeyên nebatî yên bi navê lignan in, ku ne tenê wekî hormonên nebatê bandorek hevsengiyê li ser hevsengiya estrojenê dikin, lê di heman demê de bi bandorek antîoksîdanek bihêz jî têne diyar kirin.
Astengkirina pêvajoyên oksîdasyonê ji hêla antîoksîdan ve dikare bandorek pir bikêr hebe, mînakî B. li ser pergala damaran û bi vî rengî li ser tansiyona xwînê jî.
Sesame tansiyona xwînê kêm dike
Lêkolînek du-kor a li ser nexweşên tansiyona bilind ên ku hîn dermanên antîhîpertansiyonê wernegirtine, destnîşan kir ku hevîrê semayê - bi rêkûpêk di heyamek diyarkirî de tê girtin - dikare tansiyona bilind bi girîngî kêm bike.
Beşdaran ji çar hefteyan zêdetir rojane tenê mîqdarek piçûk ji hevîrê semaya reş xwarin.
Di dawiyê de, lêbelê, bandora antîoksîdan û nûjenkirina hucreyê ya sesame divê ne tenê di derbarê nexweşiyên dil û damaran de balkêş be. Stresa oksîdatîf jî di pêşkeftina kanserê de rolek girîng dilîze.
Sesame hêz û enerjiyê dide
Ji bilî vîtamîna E ya ku berê behs kirî, sesame gelek vîtamînên girîng ên B-mînak vîtamîna B1, B2, û niacin (vîtamîna B3)- û her weha vîtamîna A dihewîne.
Vîtamînên ku di sesame de hene pêvajoyên metabolê yên hemî pergalên hucre û organan dimeşînin. Ew karbohîdartek rêkûpêk, asîda amînî, û metabolîzma asîda rûn piştgirî dikin û di metabolîzma nervê de girîngiyek bingehîn in.
Ew veguheztina enerjiyê di her hucreyê de misoger dikin û ji ber vê yekê ji bo performansa laşî û derûnî girîng in di heman demê de pergala berevaniyê û berevaniya laş xurt dikin, di nav tiştên din de, ku çerm û parzûnên mukozê bi rengek çêtirîn kar dikin.
Bi vî awayî, tovên sesame ne tenê mîneralên bingehîn lê di heman demê de enerjiya pêwîst jî bi navgîn û vîtamînan peyda dikin.
Sesame wekî alîkariyek digestive
Sesame gelek fîbera parêzê heye, ku ne tenê zehf diwerimîne, lê di heman demê de xwedan kapasîteya girêdanê ya bilind jî heye.
Sesame di derxistina bermahiyên xwarinên nehezkirî û maddeyên ku bi rêkûpêk perdeya mukozê aciz dikin piştgirî dike.
Ji ber vê yekê, kevçîyek an du kevçîyek tovên sesame yên ku li ser muesliyê têne rijandin rêyek girîng e ji bo zêdekirina xwarinê.
Di bijîjka kevneşopî ya Çînî de jî, semah wekî xwarinek tê hesibandin ku organên dehandinê, di heman demê de gurçik û kezebê jî xurt dike.
Sesame - Di Dermanê Çînî ya Kevneşopî de Tonika Gurçik û Kezebê
Di Bijîjka Çînî ya Kevneşopî (TCM) de, sesame bi tama şîrîn ve girêdayî ye û xwedan tevgerek germahiya neutral e. Ji ber vê yekê ew di heman demê de yek ji wan xwarinan e ku navîn (pergala digestive) xurt dike - di vê rewşê de bi bandorek xwarin, bihêzkirin û şilkirina rûvî.
Di serî de navendek baş-xebatker şert e ku enerjiyên gurçikan ji hewcedariyê zêdetir neyê bikar anîn, bi rastî ji bo rehetbûnê.
Di TCM de, sesame jî pir caran piştî nexweşî û zayînê, di rewşên kêmxwînî û qelsiya laşî de, û hem jî ji bo hilberîna şîr di dayikên hemşîre de tê bikar anîn.
Di şîretên jêrîn de, hûn ê fêr bibin ka hûn çawa dikarin sesame bi rengek xweş û cûrbecûr bikar bînin.
Recipes bi sesame
Bê guman, hûn dikarin semayê di reçeteyên baş-damezrandî de wekî nan, çikûs, paste, muesli, crunchy, barsên muesli, topên enerjiyê û hêj bêtir bikar bînin.
Me li jêr ji we re hin ramanên kêmtir naskirî berhev kirine. Bi reçeteyên meyên semaxê yên xweş û pir saxlem re kêfê bistînin!
Ji bo du kesan şîrê konsemê
Ingredients:
- 30 gram sesame
- 500ml av
- 6 xurmeyên hişkkirî (an jî kêm-zêde - ji bo tamkirinê)
- Banana 1
Di blenderek leza bilind de, tovên sesame û avê tevlihev bikin û 1 hûrdeman li ser bilind bikin. Dûv re hûn dikarin şîrê ku hatî encam bi qumaşek çapê / qumaşê zirav an jî tîrêjek baş birijînin heke hûn jê hez dikin bi hevrêziyek xweş.
Dûv re şîrê tehtkirî dîsa têxin nav blenderê û malzemeyên mayî lê zêde bikin. Deqeyek din tevde bikin û şîrê semayê amade ye.
Heke hûn ji şîrê neqişandî hez dikin, hûn dikarin di destpêkê de hemî malzemeyan bixin nav blenderê û 1-2 hûrdeman tevlihev bikin.
Rûnê sesame
Ingredients:
- 125 gr rûnê tirş (di wextê xwe de ji sarincê derxînin ku êdî ew qas hişk nebe)
- 2 tbsp sesame
- 1 karûbar a dirûnê
- îsotên gulê
- xwê kevirî
Rûnê nerm bikin û bi nermî tovên senûyê di tepsiyek hişk de bixin heta bîhnxweş bibin. Dûv re sîr paqij bikin û bixin nav rûn û bi tovên senûyê. Di dawiyê de, bi piçûkek xwê û paprika bixwin. (Sûsem dikare bêpilandî jî were bikar anîn, ku tenê aroma kêm dike.)
Zeleta Eggplant bi sosê sesame
Ingredients:
- 1 îlplant
- 2-3 kevirên sîr
- 2 kevçîyên xwarinê (tehînî) pasteya sesame
- 1 tbsp ava germ
- xwê kevirî, 1-2 kevçîyê sîrka birinc
Birîcanan bişon û bi dirêjahî bi qalibên birî. 2 cm stûr e, ku hûn dûv re dîsa bi dirêjahî nîvî dikin. Şirîtan têxin nav sînga tenûrekê û heta ku nerm bibin bi qapaxa wan bi buharê bixin. Bihêlin ku qalên birîkan sar bibin.
Ji bo sosê, sîr bişewitînin û biperçiqînin û bi malzemeyên mayî re tevlihev bikin da ku sosek xweş çêbibe. Sosê birijînin ser batilên sarbûyî û baş tevlihev bikin.
Ev xwarin wekî destpêkek baş an jî wekî xwarinek ji bo demsala germ guncan e.
Tofu nankirî
Ingredients:
- 70 gr ardê gemarî
- 90 ml ava hênik
- ½ tsp xwê kevir
- 40 g sesame sivik
- 40 g tovên sesame tarî
- 200 g tofuya sade
- Ghee ji bo firingî
Hevîr, av û xwê bi lêdanê tevdigerin heta ku kremî bibe. Vê nanpêjê bixin nav tasek hûr. Tovên sesame yên ronî û tarî di tasek hûrik a duyemîn de tevlihev bikin.
Tofuyê bi tenik perçe perçe bikin û gewrê di tepsiyekê de germ bikin.
Parçeyên tofuyê bixin nav berika ardê û dûv re bi nermî wan bixin nav tovên semayê. Parçeyên tofuyê li ser germa navîn bi qasî 3-4 hûrdeman li her alî bipijînin û pariyan bi kurtî li ser kaxizên metbexê birijînin.
Van pariyên tofuyê ji bo sebze û dexl wekî xwarinek proteînek guncan in. Her weha hûn dikarin wan wekî cîhgira goştê burger bikar bînin an jî wan têxin nav seleteyekê.
Mastê gûzê sesame ji bo destên hişk
Ingredients:
- 15 g sesame sivik
- 30 g kernelên gûzê
- 20 gram hingiv
Bi nermî di tepsiyê de ceyran û gûzên gûzan ji hev cuda bixurînin, heta bîhnxweş bibin. Dûv re her duyan jî pir hûr di çêkerê xwarinê de an jî di havanekî de hûr bikin û bi hingiv re tevlihev bikin da ku çêlekek çêbibe. Rojê carekê wê bixin destên xwe yên ku divê berê bi ava germ şuştina û bihêlin ku paste demekê bixebite. Dûv re maşê bi avê bişo.
