John Myers
Contents
show
Alpîranî
PÊŞWÎNE Kêla Sponge: li xala 1 binêre
PÊKÊTÊN Dagirtin:
- 250 g Quark kêm rûn
- 1 Leymûna organîk, zexm
- 50 ml Ava lîmonê ya teze çikandine
- 1 pakêt Gelatîn spî, zevî
- 1 qûrincik Xwê
- 2 çerm Sugarekirê tozkirî
- 400 g Krem 30% rûn
- 0,5 kasa Glaze qelew çikolata, tarî
Telîmata
AMADEKARÎ:
- Reçeteya hevîrê bingehîn ji binya kekê derxin: Kûçikê spong: RÊZÊBAZÊ BINGEH (Wiener Boden). Li ser kaxezek nanpêjê bi kaxezek parchment vekin. Firnê li germahiya 180 ° O / binê germê saz bikin.
- Hevîrê qediyayî bi yekcarî li ser kaxezê bixin û 15 hûrdeman bipêjin. Li vir jî ceribandina çîpkan bikin, ji ber ku hemî tepsiyên nanpêjandinê bi mezinahî ne yek in. Piştî pijandinê, hevîrê li ser destmaleke şîrînkirî serûbin bikin. Bi baldarî kaxiza pijandinê ji hev derxînin û bi alîkariya qumaşê hevîrê hêdîka bizivirînin û bihêlin sar bibe.
AMADEKARÎ:
- Kûark, tîrêjê lîmonê, jelatîna şilkirî, ava lîmonê û şekirê toz bi hev re tevlihev bikin. Kremê bi qamçiyan bixin û têxin nav têkelê quark. Girseya quarkê bixin nav sarincê bi qasî. 20 hûrdem da ku ew bikaribe piçekî bikişîne. Dê wê hingê gava ku li vir biqelişe, wekî ku li vir hat serê min; - ((
- Bi baldarî kekê spongeyê derxînin. 2/3 ji tevliheviya quarkê bi rengek wekhev li erdê belav bikin. Aliyê ku bi rihetî hatiye rijandin divê tenê bi 4 cm pir zirav were firçe kirin. Naha pelê hevîrê ji aliyê din ve bi rihetî bizivirînin û bi dawiya wê ber bi xwarê ve bixin ser plakaya kekê. Li derve bi dagirtina quarkê ya mayî firçe bikin.
- Li ser serşokê çîkolata (1/2 kasa) bihelînin. Bi kevçîkekê rûkala şil di nav telên zirav de wek xemilandî li ser serê golê belav bikin. Heta servekirinê têxin sarincê.
