John Myers
Contents
show
Alpîranî
Hevîr:
- 250 g Ard
- 150 g Rûnê li germahiya odeyê
- 90 g Îekir
- 1 qûrincik Xwê
- 1 çerm Rum
Tijî:
- 1 cama mezin Kiraz Amarena, giraniya ziwa nêzîkê. 400 g
- 45 g Starch xwarinê
Lihêv:
- 4 Spî hêk
- 125 g Runê nîvişk
- 150 g Sugarekirê tozkirî
- 200 g Jam jam
- 175 g Behîvên hûrkirî
- 75 g Ard
- 1 Kulikê hêk
- 1 çerm Kornstarch
- 0,5 lûle Rûnê rûnê tal
Topping:
- 2 çerm Jam jam
- 5 Amarena kiraz
- 30 Miftê fistiqê
Telîmata
Tijî:
- Çerçîyan bixin nav sallekê û ava wê bixin ser tasek. Ji ber ku çerxên Amarena pir şorbe ne û dibe ku şilav zêde ne berhemdar be, wan heta 1/2 lître av tije bikin. Bi gelemperî şerbet ew qas şîrîn e ku piştî helandinê jî xweş tê. Lê dibe ku carekê wê biceribîne û belkî hinekî şirîn bike. Şîrkê - ji xeynî çend kevçîyên xwarinê - têxin satilekê û bînin ber kelandinê. Nişkê bi şilê mayî re tevlihev bikin û di ava ava kelandî de bixin. Heya ku têkel stûr bibe û paşê veguhezînin tasekê. Rûyê hişk bi fîlimek veşêrin da ku ji çêbûna çerm dûr nekevin û bila her tişt sar bibe. Kiraz û puding amade bikin.
Hevîr:
- Hemî malzemeyan têxin tasekê û bi çîçekê bi komkujiyek qermiçî bixebitin. Dûv re bi destên xwe bi lez xebata xwe bidomînin û hevîrek nermik û nezeliq jê derxin.
- Kulîlkên tartletê rûnê rûn bikin. Hevîrê di navbera 2 tebeqên kaxeza pijandinê de bi qasî 4 mm qalind bixin. Kaxeza jorîn jê bikin û her tim qalibekî bidin ser. Li gorî bilindahiya kenarê dora xwe jê bikin, bi baldarî hevîrê ji kaxeza jêrîn derxînin, di qalibê de bixin û bi nermî bixin hundur û pê. Bi kêrê tûj hevîrê zêde li kêlekê jêkin. Hevîrê mayî dîsa hev bikin, dîsa bixin û wek berê bimeşin.
- Berê firnê germ bikin 190 °. Niha 2 - 3 kevçîyên çayê ji têkelê pudingê belav bikin hundirê tartilan û 5 kiraz deynin ser. Qalibên li ser firnê bixin û 10-15 deqeyan berê xwe bidin refika navîn.
Lihêv:
- Di dema ku tartlet berî pijandinê de, spîyên hêkan bixin heta hişk bibin. Rûn û şekirê toz bixin heta ku bibe kef. Paşê hemû malzemeyên din li dû hev bixin nav hev û di dawiyê de spîka hêkan bipêjin. Têkelê birijînin nav tûrikek boriyê. Çirûskek dor an stêrkek, ne girîng e, girse dê di dema pijandinê de biherike.
- Tîrêjan tevî şebek bi kurtî ji firnê derxînin û hemûyan bi comerdî bi tevliheviya behîv û merîngê vekin. Divê çerx êdî xuya nebin. Firinê heta 180 dereceyî daxin xwarê, torê dîsa bidin orta firinê û tartalan bi qasî dor bipêjin. 25 deqîqe. Divê ew bi rengek zêrîn zêrîn bin. Grilê ji firnê derxînin û bihêlin sar bibe.
Topping:
- Cemê di tepsiyekê de germ bikin û bila bihelin. Bi wê tartletan bi comerdî firçe bikin. Kiraz nîvco bikin, nîvek û 3 fistiqan deynin ortê û dîsa bihêlin ceme xwe bihelînin. Paşê wan ji qalibê derxin.
- Çerçikên mayî ji bo armancên din bikar bînin. Pûdîngê biqelînin….;))) Hemî malzemeyên din 10 tartlet çêkirin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 589kcalKarbonhîdrat: 5.7gProteîn: 24gRûn: 53g
