Emma Miller
Xwarina vodka - di cejnek betlaneyê de çi dikare xweştir be? Xwarinê sor di bin kirasê porê de (reçeteya klasîk) - ew seletek dilgeş û bêhêz e, ku çav, dil û zikê bêtir ji yek nifşê gelê me xweş dike. Û kirasê bi masiyên sor jixwe guhertoyek safîkirî ya salada asayî ye.
Lê dema ku vê seletê amade dikin, piraniya hosteyan sal bi sal heman xeletiyê dikin - bi xeletî qatan li ser tabloya seletê danîne. Meriv çawa qatên herringê di bin kirasek fur de radigihîne, da ku ew hevûdu temam bikin û bibin alîkar ku hemî rengên tamê baştir eşkere bikin.
Meriv çawa qatên herringê di bin kirasek fur de datîne
Guhertoya klasîk destnîşan dike ku qata yekem kartolên kelandî ye - û berê xwe davêje ser wê. Lê em guhertoyek rêza qatan pêşkêşî we dikin, ku tamek nû, piçek tirş, hinekî şîrîn dide seletê:
- behîv - pêşî diçe,
- Pîvaz li jor - bi tevlêbûna bi behîv re delaliyek tûj-şêrîn dide seletê,
- Dûv re herrîng, ku dê ava xwe bide pîvaz û behîv - û di heman demê de piçek marinade di bin tebeqeyên jorîn de;
- ji bo kêmkirina "pileya xwê" - li ser masî kartol danîn,
- qatê pîvazan dubare bike,
- hêk,
- paşê pez,
- Paşê gêzer,
- Tebeq bi qatek duyemîn a betan "loop" têne kirin.
Mayonezê ji bo xemilandina salatê di dawiya dawî de tê bikar anîn. Ji bo zewaca zêde, hûn dikarin mayonezê bi piçek xerdelê tevlihev bikin.
Çiqas hewce dike ku seleta Şûba were şilkirin?
Çend saet bes e, lê ji bo ku bê guman - hêja ye ku ew 3 demjimêran li cîhek sar (di sarincê de an jî li balkonê deynin) bihêlin.
Ji bo şubeya heringê çi cûre hêrîng çêtir e?
Hilbijartina masî ji bo saladê, bi rêve bibin:
- mezinahî: masî divê mezin be;
- Yekitiya cesedê: divê ew saxlem be;
- Dûv: divê neyê qurmiçandin (ku nebe hirç zêde xwê ye);
- Naveroka rûnê: ji bo saladê, hêja ye ku nimûneyên rûn hilbijêrin.
Di heman demê de hûn dikarin biceribînin ku li ser giloveran bişkînin: heke şilava sivik derket, ev tê vê wateyê ku we herrikek xwê ya rast heye.
Di şûna herrîkê de çi têxin bin kirasê fur
Ew herring e ku berpirsiyariya tama klasîk a scuba ye. Lê heke hewcedarî bi veguheztina masî derketiye - wê hingê, di prensîbê de, hûn dikarin masiyên din ên xwêkirî an pijyayî bistînin:
- masî,
- salmonê sivik xwêkirî,
- salmonê gûz,
- xamsa,
- mackerel.
Tewra aşpêjên bi tecrûbe pêşniyar dikin ku masiyên konserveyê wekî cîgir ji bo herrîka xwêkirî bihesibînin (tenê masiyek rûntir hilbijêrin, û pê ewle bin ku hûn masî di rûn de hilbijêrin, ne di tomato de). Dema ku seletê amade dikin, rûnê xwe ji masîgirên konserveyê divê pêşî were rijandin.
