Kulîlka sîr û zencîreyê paqij bikin û hûr bikin. Bîbera îsotê paqij bikin / biqelînin, bişon û hûr hûr bikin. Pîvazê paqij bikin, nîvî bikin, pîvaz bikin û bi rît ji hev derxin. Gîzotê bi pehlewanê paqij bikin, di nîvê çaralî de, ewil bikin qertel û dûv re jî bi qatên (bi dirêjahiya nêzî 5 - 6 cm). Kelemê Çînî bi rîçên (bi dirêjahiya 5 - 6 cm) jê bikin. Bîberan paqij bikin û bişon û bi qatên (bi qasî 5 - 6 cm dirêj) jê bikin. Zûçikan bi garnîturê paqij bikin, di nîvê çaralî de, ewil bikin sîr û dûvre jî bikin qatên (bi qasî 5.6 cm dirêj). Pîvazên biharê paqij bikin û bişon, perçe perçe bikin (bi qasî 5 - 6 cm dirêjî) û dûvre jî bikin rît. Ji sosa soya sivik (4 kevçîyên xwarinê), şeraba birinc (4 kevçî), sosê soya tarî (2 kevçîyên xwarinê), sîrka birincê tarî (2 kevçîyên xwarinê), sosa soya şîrîn (2 kevçîyên xwarinê), şekirê qehweyî ( 2 kevçîyên xwarinê), sambal oelek (½ kevçîya çaydanê) qermîçên sîr (2 perçeyên ku di çapa sîr de hatine çewisandin), xwêya behrê ya qalind ji kargehê (3 pîçên mezin), îsota rengîn a ji aşê (3 çîpên mezin) û îsotê (1 kevçîyek xwarinê 9 tevlihev bikin / sosekê amade bikin Kûçika xwarinê) di wokê de, berikên sîr bi zencîr û îsotên kulîlk tê de bipijiqînin / biteqînin. Niha hêdî hêdî sebzeyên perçekirî lê zêde bikin û wan biqelînin/bixin. Deglaze / di avê de (100 ml) birijînin û bi sosê amadekirî bixin. Her tişt Pan çend hûrdeman bişewitîne, lê sebze divê hîn jî pitikekê bihêle.