John Myers
Şekirê zêde nebaş tê dîtin. Ji bo ku yên diranên şîrîn bêyî wijdan bigihîjin pereyên xwe, cîgirên şekir ên wekî xylitol hene. Em ê bi hûrgulî şekirê birkê bidin nasîn.
Kêfxweşiya bê poşman: xylitol
Navûdengê şekirê malê xirab e: ger hûn pir jê bixwin, hûn dikarin qelew bibin û xetera pêşkeftina şekir, kezeba qelew û tansiyona bilind zêde bikin. Di gelek xwarinan de, ji ber vê yekê ew bi cîgirek şekir tê veguheztin ku dikare têgehek wekî parêza DASH piştgirî bike. Ev xylitol, an xylitol, alkola şekir heye. Ew jixwe di hin sebze û fêkiyan de wekî pêkhateyek xwezayî pêk tê. Ji bo ku hûn bikarin wê wekî cîgirek şekir bikirin, pêdivî ye ku xylitol bi pêvajoyek kîmyewî ji çermê darên birkan were derxistin. Ji ber vê yekê ew di bin navê şekirê birqê de jî tê zanîn. Di navnîşa pêvekên di xwarinê de, xylitol di bin navnîşa E 967 de tête navnîş kirin û bi taybetî di çîçeka ji bo lênihêrîna diranan de populer e. Sedema vê jî bandora wê ya dij-kariogenîk – ango pêşîlêgirtina karies – e. Şîniyên Xylitol û toza xylitol, ku ji bo pijandinê bê şekir maqûl e, jî populer in.
Nirxa enerjiyê û rûdana xylitol
Xylitol bi qasî şekir xwediyê heman hêza şîrînkirinê ye. Heke hûn dixwazin reçeteyan bi alternatîfên şekir re bicîh bikin, hûn dikarin wan 1:1 bi şekirê birkê veguherînin. Ev ne tenê ji bo diranên we, lê ji bo fîgurê we jî baş e. Ji ber ku xylitol di her 240 g de tenê 100 kcal heye, lê şekirê sifrê di 400 g de 100 kcal heye. Teserûfek ji sedî 40, ku di parêza kêm-carb de tê bikar anîn. Qeşaya xylitol, kakaoya xylitol, ketchup xylitol, biskuwîtên xylitol, lollipops xylitol, û gelek şîrîniyên din ên bi şûna şekir hene. Mîna gelek alternatîfên şekir (mînak erythritol), mîqdarên mezin ên xylitol dikare bibe sedema îshalê. Ger hewce be, divê hûn li navnîşa malzemeyên ji bo belavokan, şîrîn, sosê, hilberên parêz, vexwarin, xwarinên xweş, û pêvekên parêzê binihêrin heke hûn guman dikin ku şekirê birkê bandorek laş li we dike.
Dema ku xylitol bikar bînin divê hûn çi bifikirin
Hûn dikarin hem di nanpêjandin û hem jî di xwarinçêkirinê de li şûna şekir xylitol bikar bînin, û tama wê tune. Tevhevî pir dişibin hev, lê xylitol dema ku germ ji sar zêdetir tê çareser kirin. Tenê sînorkirin: hevîrê hevîrtirşkê bi xylitol re namîne. Di heman demê de, dev ji tevlihevkirina cîgirê şekir bi şîrînkerên din ên wekî aspartame, saccharin, an sorbitol berdin - wê hingê dibe ku ew êdî baş neyê tolerans kirin.
