John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 5 pelan Fîlo (ji refika sarincokê; 125 g)
- 2 perçe Zucchini (nêzîkî 400 g)
- Bîbera xwê
- 3 çerm Runê nîvişk
- 100 g Feta
- 1 tsp Zest ji 1 leymûna organîk
- 0,5 gazî Bexdenûs
- 2 perçe Hêk (M)
- 200 g Organic qamçiyan
- 3 çerm Zeytûnên reş û pîvaz
Telîmata
- Bila pelên hevîr bi qasî 15-20 deqîqeyan li germahiya odeyê bihêlin. Zûçikan paqij bikin, bişon û bi hûrî hûr bikin. Bi 1/2 kevçîya çayê xwê tevlihev bikin û bihêlin bi qasî 10 hûrdeman bihele. Rûnê di satilekê de bihelînin.
- Penîrê fetayê bişkînin. Parsley bişo û hişk bihejînin. Pelên xwe biçirînin û hûr hûr bikin. Lîmona organîk bi ava germ bişon, ziwa bike û bi qasî 1 kevçîyê çayê zeytê bişon. Hêkan bi kremê ve bihejînin. Zûçikan baş biqelînin, bi penîrê fetayê, parsûyê hûrkirî û lîmonê ve têxin nav têkelê hêkê. Bi xwê û îsotê çêdikin.
- Firinê bi germahiya 180 derece (konveksyon: 160 derece) germ bikin. Tepsiyeke tarteke bi bingeheke hilgirtinê (nêzîkî 11 x 35 cm) bi rûnê şil ve rûnê. Pelên pasteyê vekin û nîvî bikin. Teşeyê xwe, di heman demê de li kêlekê, bi rîçên hevîrê re bixine ser hev, her pelê xwerû bi rûnê helandî bi firçeyê hûr bikin. Tevliheviya hêk û zozanan lê zêde bikin û bi qasî 30 deqeyan di tendûrê de tê germ kirin. Zeytûnan bi qasî 10 deqe beriya bidawîbûna dema pijandinê li ser tartê belav bikin. Bi pelên mintê xemilandin û servîs bikin.
