Булочкаларды муздатуу жана эритүү: Буга көңүл буруш керек

Үйүңүздө булочкалар көп болсо, аларды оңой тоңдурсаңыз болот. Бул даамдуу токочтун сактоо мөөнөтүн бир нече айга узартат.

Булочкилерди тоңдуруп алыңыз: бул ушундай иштейт

Эгер сиз өтө көп булочка бышырып алган болсоңуз же аларды белекке алган болсоңуз, анда токочторду тоңдуруп койсоңуз болот. Бул үчүн, төмөнкү кадамдарды жасоо:

1. Маффиндерди тоңдурардан мурун, аларды толугу менен муздатуу керек.
2. Эгер сиз булочкаңызды кагаз кутуга бышырып алган болсоңуз, аларды тоңдурардан мурун алып салышыңыз керек, антпесе кондитердик идиштерге жабышып калат.
3. Эми сизге тоңдургуч бөлүмгө ылайыктуу идиш керек. Бул жерде, мисалы, дат баспас болоттон же пластмассадан жасалган банкалар суроо туулат.
4. Маффиндериңизди контейнерге салыңыз. Кондитерлердин бири-бирине тийбегенин текшериңиз, болбосо булочкалар бири-бирине жабышып калат.
5. Андан кийин банканы бекем жабыңыз. Кондитер качан тоңуп калганын унутуп калбоо үчүн калайга датаны жазсаңыз болот.
6. Булочки тоңдургучта үч айдан кем эмес сакталат.

Маффинди кантип эритүү керек

Эгер булочкаларды жей турган болсоңуз, анда эритүү учурунда бир нече нерсени эске алуу керек:

• Маффиндер кургап калбаш үчүн, аларды жай эритүү керек. Микротолкундуу меште эритүүдөн качыңыз.
• Анын ордуна кондитер камтылган калыпты муздаткычка салыңыз. Булочкилерди бир нече саатка жай эритип алалы.
• Маффин эригенден кийин, аны жарым мүнөткө микротолкундуу мешке койсоңуз болот. Ошентип, анын даамы жаңы бышырылгандай болот.
• Маффинди муздаткычта эриткенден кийин 100°C духовкада 5 мүнөттөй салып ысытып койсоңуз болот.