Emma Miller
Бал - көптөгөн үй ээлеринин ашканаларында бар продукт. Бирок көп учурда бул пайдалуу жана даамдуу деликатес менен банка узак убакыт бою алыскы бурчта болуп калат. Мындай бал менен эмне кылуу керек, аны жесе болобу жана бал начарлап кеткенин кантип түшүнсө болот?
Канча убакыт бал банкада – узак мөөнөттүү сактоо нюанстары
Андыктан, келгиле, балды көпкө сактасаңыз, ага эмне болорун аныктап көрөлү. Убакыттын өтүшү менен бал катып, түсүн өзгөртө баштайт. Сортуна жараша бал сордурулгандан кийин ар кайсы убакта кристаллдана баштайт. Мисалы, күн карама балы түзмө-түз бир айдан кийин коюулана баштайт.
Узак сактоо менен бал карарып, анын пайдалуу касиеттери туруксуз болот. Демек, эски балды жесе болот, бирок ал мындан ары пайдалуу болбойт.
Банкада бал канча убакыт сакталат деген суроого жооп берүү кыйын. Бул балдын түрүнө, сактоо температурасына жана ал сакталган идишке жараша болот. Негизинен бал өтө көпкө сакталат, бирок начарлап кеткен учурлар бар.
Балыңыз начарлап кеткенин кантип билсе болот - негизги белги
Эгерде сиздин балыңыз көбүк менен жабылып, жагымсыз, ал тургай кычкыл жыты болсо – анда ал ачытылган. Мындай балды жей албайсың.
Эски балды ыргытып жибербеш үчүн эмнеге колдонсоңуз болот
Эгер сиз бир жылдан ашык сакталган банка балдын бактылуу ээси болсоңуз, анда андан бир нерсе жасаганыңыз оң. Мисалы, бал жана апийим уруктары менен Шики же башка кондитердик азыктар. Эски бал кошулган тамак жаңы балдагыдай даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
Кеңеш. Эгерде бал өтө катуу болуп, банкадан чыгуу кыйын болуп калса, аны жөн гана суу мончосуна ысытып же ысык суу куюлган идишке салып коюңуз. Бал ысып, кайра куюлуучу болуп калат.
