John Myers
Киришүү: Даттуу туулган торт
Эгер сиз кандайдыр бир өзгөчө учурга ылайыктуу таттуу тамак издеп жатсаңыз, Даниянын туулган күнү тортунан башканы издебеңиз. Бул оозду сугарып турган кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик, каймактуу толтуруу жана түркүн түстүү чачмалардын жагымдуу айкалышы. Туулган күндү майрамдоо үчүнбү же жөн гана өзгөчө сыйлоо үчүнбү, Дания тортунун туулган күнүн кубандырат.
Даниялык токочтордун тарыхы: Кыскача баяндама
Даниялык токочтордун келип чыгышы бир аз талаштуу, айрымдары аларды Данияга 19-кылымдын башында австриялык наабайчылар алып келишкен деп айтышса, башкалары чындыгында Даниянын өзүндө ойлоп табылган дешет. Алардын келип чыгышына карабастан, даниялык токочтор дүйнө жүзү боюнча популярдуу кондитер болуп калды, алардын кабык катмары жана таттуу толтуруусу менен белгилүү. Бүгүнкү күндө даниялык токочтор ар кандай даамдарда жана формада болот, бирок классикалык формасы - бул таттуу толтургуч, көбүнчө глазурь же кумшекер менен толтурулган айланма.
Туулган күн тортунун жасалышы Дания: ингредиенттер жана процесс
Даниялык туулган торт жасоо үчүн сизге бир нече негизги ингредиенттер керек болот, анын ичинде кондитердик камыр, каймак сыр, шекер, ваниль экстракты жана чачыратмалар. Процесс кондитердик камырды жайып, тегерекчелерге кесип, ар бир тегерекчеге каймак сыр, кумшекер жана ваниль экстракты аралашмасын толтурууну камтыйт. Андан кийин тегерекчелер классикалык даниялык айланма формага бүктөлүп, жумуртка менен жууп, кызарганча бышырышат. Кондитерлер муздагандан кийин, алардын үстүнө таттуу глазурь жана түстүү чачыратмалар коюлат.
Кадам-кадам рецепт: Үй шартында даниялык туулган тортту кантип жасоо керек
үйдө Дания туулган торт даярдоо үчүн, бул жөнөкөй кадамдарды:
- Духовканы 375 ° F чейин алдын ала ысытыңыз.
- Кондитердик камырыңызды жайып, тегерекче кылып кесиңиз.
- Сиздин каймак сыр, кант жана ваниль экстракты аралаштырып.
- Камырдын ар бир тегерегине бир кашык каймак сыр аралашмасын салабыз.
- Камырды айланма формада бүктөп, жумуртка менен жууш керек.
- 12-15 мүнөт алтын кызарганча бышырыңыз.
- Бир глазурь кумшекер менен сүттү аралаштырып, муздатылган кондитердик азыктардын үстүнө тамызыңыз.
- Ар бир кондитердиктин үстүнөн түстүү чачыраткычтар менен толтуруңуз.
Оригиналдуу рецепт боюнча вариациялар: аракет кылуу үчүн чыгармачыл идеялар
Классикалык туулган торт Дания даамдуу тамак болсо да, сиз нерселерди аралаштырууга аракет кыла турган көптөгөн вариациялар бар. Мисалы, сиз кулпунай же шоколад сыяктуу каймак сырдын ар кандай даамын колдонууга же ар кандай чачууларды кошуп көрүңүз. Сиз ошондой эле кондитердик камырдын ар кандай түрлөрү менен эксперимент жасасаңыз болот, мисалы, камыр же круассан камыры.
Мыкты жупташуу: Даниялык туулган күн тортун толуктаган суусундуктар
Даниялык туулган күнүңүзгө арналган торт менен ыракаттануу үчүн суусундук тандоого келгенде, көптөгөн варианттар бар. Кофе классикалык тандоо болуп саналат, анын бай даамдары кондитердик токочтун таттуулугун толуктайт. Бир чыны чай да эң сонун тандоо, анткени жарык, гүлдүү даамдар кондитердик токочтун байлыгын тең салмактоого жардам берет. Бир аз жагымдуураак нерсе үчүн, ысык шоколад же сүт коктейль ичип көрүңүз.
Даниялык токочторду даярдоо жана тейлөө боюнча кеңештер жана ыкмалар
Даниялык кондитерлерди даярдоодо камыр өтө ысып кетпеши үчүн жана анын кабыгын жоготуп албаш үчүн тез иштөө маанилүү. Сиз ошондой эле кондитерлерди кандайдыр бир глазурь же муздак кошуудан мурун толугу менен муздатып алышыңыз керек. Кызмат көрсөтүүдө кондитерлердин даамын жана жыттарын көрсөтүү үчүн мешке бир аз жылытып койгон жакшы.
Дүйнө жүзү боюнча Даниянын кондитер маданияты: глобалдык феномен
Даниялык кондитерлер дүйнө жүзү боюнча популярдуу кондитер болуп калды, көптөгөн өлкөлөр классикалык рецепт боюнча өздөрүнүн спиндерин коюшат. Францияда, мисалы, алар "viennoiseries" деп аталат жана көбүнчө шоколад же бадам пастасы менен толтурулат. Японияда, алар көбүнчө matcha көк чай порошок менен жасалган жана таттуу кызыл буурчак пастасы менен толтурулган жатасыз.
Даниялык мыкты тортту кайдан тапса болот: мыкты наабайканалар жана кафелер
Эгер сиз даамдуу туулган торт даниясын татып көргүңүз келсе, аларды дүйнө жүзүндөгү көптөгөн наабайканалардан жана кафелерден таба аласыз. Кээ бир популярдуу жерлер Нью-Йорктогу Magnolia Bakery, Бостондогу The Danish Pastry House жана Ole & Steen Лондондогу.
Жыйынтык: Даниялык туулган торттун даамын татып көрүү
Туулган күнүңүздү белгилеп жатасызбы же жөн гана таттуу тамак издеп жатасызбы, Дания тортунун туулган күнү эң сонун тандоо. Кабырчык катмарлары, таттуу толтуруусу жана түркүн түстүү чачуулары менен ал таттуу тиштери барлардын баарын кубандырат. Анда эмне үчүн үйдөн өзүңдү жасап көрүүгө же жергиликтүү наабайканадан же кафеден үлгү алууга аракет кылбайт?
