John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 4 үзүм Тооктун буттары
- 2 литр Жашылча сорпосу өздүк өндүрүш
- 1 үзүм Жарым кесилген пияз
- 4 үзүм Кара калемпир
- 4 үзүм Арчанын мөмөлөрү
- 2 үзүм лавр жалбырагы
- 1 Колго Тоңдурулган буурчак жана сабиз эриди
- 1 кээ бир Жумуртка креми жаңы жасалган жана кичинекей кубиктерге кесилген, даярдоону караңыз
- 1 кээ бир Жаңы майдаланган имбирь
- 1 чымчым Майдаланган ак калемпир
- 1 косыныз Мезгилдүү чөптөр майда тууралган
- 1 кээ бир Кааласаңыз, шорпонун үстүнө жаңы петрушка чачыңыз
- 1 Колго бышырылган макарон, калган күн мурун
- 1 Колго Айнек кесме, сындырып, каалаган өлчөмдө кесип.
көрсөтмө
- Пияздын жарымын майсыз кууруп. Мөмөлөрдү басып, лавр жалбырагын кошуп чайдын жумурткасына салыңыз.
- Тооктун сандарын, татымалдарды жана куурулган пияздын жарымын менден келген муздак жашылча сорпосуна салыңыз.
- Сандар болжол менен кайнап турсун. Алар жумшак чейин 35 мүнөт, алып салуу жана сөөктөн эт алып салуу. Пияздын жарымын жана сорподон чайдын жумурткасын бышырыңыз.
- Эми сорпого кабыгынан тазаланган тоок этин, айнек кесмени жана эриген тоңдурулган жашылчаларды кошуп, бардыгын чогуу дагы 5 мүнөт кайнатабыз.
- Андан кийин мурунку күнү калган макаронду, жумуртканы жана чөптөрдү кошосуз. Баарын дагы бир нече мүнөт тик, имбирь жана калемпир менен татып, ысытылган табактарга кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, шорпонун үстүнө жаңы үзүлгөн петрушка жалбырагын себиңиз.
- 6-жумуртка: 1 жумуртканы сындырып, 75 мл сүт менен аралаштырабыз (ал көбүккө учурабашы керек, антпесе тиш жакшы болбойт). Бир аз майда деңиз тузун кошуп, бир чымчым мускат жаңгагын сүртүңүз. Бул аралашманы керамикалык идишке куюп, мискейге салыңыз. Казанга бир аз кайнак суу куюп, капкагын жаап, жумуртканын чаккан жери токтогонго чейин жай отто 15 мүнөттөй коюңуз. Бүткөндөн кийин, жумуртка таякчасын сыртка буруп, кубик кылып кесиңиз (баары жактырган өлчөмдө).
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 6ккалУглеводдор: 1.2gпротеин: 0.2g
