John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Түркия жана жашылча шишкебектери: (4 киши үчүн!)
- 400 g Түркия шницели
- 230 g Күрөң козу карындар
- 200 g 2 Пияз
- 150 g 1 Кызыл калемпир
- 8 косыныз Арахис майы
- 2 косыныз Таттуу соя соусу
- 4 чоң чымчым Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
- 12 үзүм Шиш кебаб шишкебектери
Имбирь жана сабиз салаты:
- 200 g Сабиздин бир тобу тазаланган
- 15 g Имбирь кесилген
- 1 косыныз Лимон ширеси
- 0,5 аш кашык Куурулган жана майдаланган кориандр
- 2 чоң чымчым Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
- 0,5 чыны Жаңы, кесилген кориандр
- 1 аш кашык кант
- 4 косыныз Пісируге арналган крем
- 15 g 1 жазгы пияз
кокос күрүч:
- 100 g Басмати күрүчү
- 150 ml Кокос сүтү
- 150 ml суу
- 0,5 аш кашык туз
- 2 косыныз Кургатылган кокос
Кызмат кылуу:
- Гарнир үчүн 2 * ½ мини Рома жүзүм помидор
көрсөтмө
Түркия жана жашылча шишкебектери:
- Түркиянын эскалопун жууп, ашкана кагазы менен кургатып, тилкелерге, анан тиштегендей кылып кесиңиз. Козу карындардын сабагын кесип, щетка менен сүртүңүз жана төрттөн бир бөлүгүнө бөлүңүз. Пияздын кабыгын тазалап, ортосунан кесип, клиндерге кесип / бөлүп чогултуңуз. Калемпирди тазалап, жууп, адегенде тилке кылып, анан бөлүктөргө бөлөбүз. Бардык ингредиенттерди биринин артынан бири шашлик таякчаларына салабыз. Жержаңгак майын (ар бири 4 аш кашык) 2 казанга ысытып, аларга үндүк менен жашылча шишкектерин кызарганча кууруп алабыз. Таттуу соя соусун (2 аш кашык) жана тегирменден чыккан кесек деңиз тузу (4 чоң чымчым) менен татып коюңуз.
Имбирь жана сабиз салаты:
- Сабизди тазалап, майда туурайбыз. Имбирди тазалап, майда туурайсыз. Кориан-дерди жууп, кургатып, майдалап кесип. Пиязды тазалап, жууп, шакекчелерге кесиңиз. Бардык ингредиенттерди (таркатылган сабиз, майдаланган имбирь, 1 чай кашык лимон ширеси, ½ чай кашык куурулган жана майдаланган кориандр, тегирменден алынган 2 чоң чымчым ири деңиз тузу, ½ чыны жаңы, кесилген кориандр, 1 чай кашык шекер жана 4 аш кашык каймак) салыңыз. бир идишти жана жакшылап аралаштырып. Акырында жазгы пияз шакекчелерин кошуу / бүктөп.
кокос күрүч:
- Басмати күрүчүн (100 г) жууп, туздалган сууга (½ чай кашык туз) кокос сүтү (150 мл) кошуп кайнатып, эң төмөнкү режимде капкагын жаап 20 мүнөттөй бышырыңыз. Акырында кургатылган кокосту (2 аш кашык) салабыз.
Кызмат кылуу:
- Имбирь жана сабиз салаты жана кокос күрүчү менен үндүк жана жашылча шишкебектерин бериңиз, ар бири ½ мини ромен помидору менен кооздолгон.
