John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Стейктер үчүн:
- 4 Уй этинен жасалган стейктер 200 г
- май
- туз
- калемпир
Лимон песто үчүн:
- 3 букет Basil
- 2 Сарымсак тиштери
- 30 g Пайн жаъгактар
- 30 g Пармезан
- 1 Органикалык лимон
- 150 ml Зайтун майы
- 150 ml туз
Духовкада жашылчалар үчүн:
- 1 Кичинекей баклажан
- 1 Zucchini
- 150 g Коктейль помидор
- 3 косыныз Зайтун майы
- 2 бутактары Розмари
- 1 аш кашык туз
- 1 аш кашык калемпир
көрсөтмө
Стейктерди даярдоо:
- Даярдоодон 1 саат мурун муздаткычтан стейктерди алыңыз. Стейктерге туз жана калемпирди куюңуз. Гриль көмөч казанга майды ысытып, этти 3 мүнөттөн (кызгылт) 5 мүнөттөн (аркылуу) ар бир тарабын кууруп алабыз.
Лимон песто даярдоо:
- Базиликти жууп, жакшылап кургатып чайкаңыз же ашкана кагазы менен сүртүңүз. Сабактарынан жалбырактарды жулуп алыңыз. Сарымсактын кабыгын тазалап, аны майда туурайсыз. Пармезанды майда туурайбыз. Лимонду ысык суу менен жууп, андан кийин лимондун кабыгын майда туурайсыз. Универсалдуу тамак-аш процессорунда райхонду, сарымсакты, карагай жаңгагын, пармезанды жана лимондун кабыгын майдалап эзиңиз. Акырындык менен майга аралаштырабыз. Татымына жараша туз жана лимон ширесин сыгыңыз.
Духовкада жашылчаларды даярдоо:
- Духовканы 200°ка чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты майлаңыз. Жашылчаларды жууп, кабыгын тазалаңыз же тазалаңыз. Баклажан жана цуккино 1 см калыңдыктагы тилкелерге. Помидорлорду экиге бөлүңүз. rsomarin бутагын бөлүктөргө бөлүңүз. Идишке майды туз, бир аз калемпир жана розмарин менен аралаштырыңыз. Жашылчаларды жакшылап аралаштырып, табага таратып, мешке 20-30 мүнөт бышырабыз.
- Баарын тизип, каалагандай розмарин бутактары жана лимон клиналары менен кооздоңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 449ккалУглеводдор: 2gпротеин: 3.9gFat: 48.1g
