John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 4 Тооктун төшү
- 2 Чоң пияз, кызыл
- 1 косыныз Кууруу үчүн тазаланган сары май
- 25 g Бышыруу үчүн тазаланган сары май
- 4 косыныз Эстрагон уксусу
- 1 косыныз Жаңы майдаланган эстрагон же 1 чай кашык кургатылган
- 150 g Каймак / каймак 30% май
- 50 ml Тоок сорпосу
- Туз жана калемпир
- Балким, бир аз ак соус коюулоочу
көрсөтмө
- Биринчиден, биз мешти 75 ° чейин ысытып, ошол эле учурда бир табак ысытуу. Ысыкка жеткенде тооктун төшүн жууп, кургатып, анан туз, мурч менен сүртүп, бир аш кашык сары майга 3 мүнөт кууруп алабыз. Андан кийин алар 50 мүнөткө жакын ырахат ала турган мешке алдын ала ысытылган тарелкага түз барышат.
- Бул убакыттын ичинде пияздын кабыгын аарчып, майда туурап, анан 25 г сары май кошулган куурулган идиште акырын бууга бышырып алабыз. Берердин алдында дароо керек болсо кайра ысытып, каймакты жана эстрагонду кошуп, кайра кайнатабыз.
- Эгерде сиз кургатылган эстрагонду колдонсоңуз, аны уксус кайнагандан кийин дароо кошуп, бир аз тик коё туруңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 217ккалУглеводдор: 1.9gпротеин: 2gFat: 22.5g
