John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 4 кичине Үч эгиз картошка
- 2 кичине Кызыл пияз
- 500 g Жаңы болетус козу карындары
- 2,5 косыныз май
- 800 ml Жашылча сорпосу, заматта
- 1 чачыранды Жаңы сыгылган лимон ширеси
- 0,25 букет Майоран жаңы
- 200 g Май 30% май
- Туз жана калемпир
көрсөтмө
- Картошканы тазалап, жууп, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кастрюльге 2 аш кашык майды ысытып, картошка менен пиязды кууруп, губканы бир азга калтырыңыз). Порчини козу карындарын чоң бөлүктөргө бөлүңүз (бир нече жакшы козу карындарды сактап, ичке тилкелерге кесиңиз.
- Картошка жана пияз салынган идишке майда тууралган порцини козу карындарын кошуп, кыскача кууруңуз. Жашылча шорпосун куюп, кайнатып алып, картошка менен козу карындар жумшак болгонго чейин 15 мүнөттөй кайнатыңыз. Көмөч казанга калган сары майга козу карындын кесиндилерин алтын сары түскө чейин бир аз убакытка кууруп алабыз.
- Мажор жалбырактарын сабагынан үзүп алыңыз. Козу карын шорпосун кол блендер менен майдалап эзиңиз. Каймак менен тазалап, лимон ширесин, туз жана калемпирди себиңиз. Тарелкаларга порчини козу карынын шорпосун тизип, порчини козу карынынын тилимдери жана майоран жалбырактары менен кооздоңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 149ккалУглеводдор: 7.7gпротеин: 8.6gFat: 9.3g
