Меште сабиз бышыруу – Сиз буга көңүл бурушуңуз керек

Духовкада сабиз: Ашканада ар түрдүү

Мештен чыккан сабиз башка нерсе жана көптөгөн тамактар ​​менен шайкеш келет. Даярдоо үчүн, сабизди жууп, кабыгын тазалаңыз.

• Сиз мешке сабиздин формасын тандоодо эркинсиз. Таякчалардан же тилимдерден баштап, жарымга чейин бүт сабизге чейин бардыгы мүмкүн.
• Кайсы форманы тандасаңыз да, сабизди бирдей өлчөмдө жана калыңдыкта кесиңиз. Бул баары бирдей бышырылган камсыз кылат.
• Сабизди мешке салардан мурун бир аз май менен сүйкөңүз. Бул андан кийин дагы даамын берип, ширелүү кылат. Туз, калемпир жана башка жыпар жыттуу заттарды рецептке жана даамга жараша тандаңыз.
• Сабизди жалпак табага жайыңыз. Ошентип, алардын бардыгы бирдей жылуулукту алышат. Пергамент кагазын колдонуңуз.
• Жашылчалар күйбөшү керек, бирок ичинде чийки болбошу керек. Көпчүлүк рецепттерде мештин температурасы 180 градуска чейин сунушталат. Бышыруу убактысы каалаган консистенцияга жараша өзгөрөт. Гид катары 30-40 мүнөт бөлүңүз.
• Сабизди негизги тамак катары бериңиз, мисалы, йогурт менен татымал, карамелденген сабиз же кокос сүтү.
• Бышырылган сабиз көптөгөн эт тамактары үчүн гарнир катары да ылайыктуу. Жеңил жашылчалар түстү оюнга гана алып келбестен, өтө оор этке жакшы балансты да берет.