John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Бавариялык крем
- 7 барак желатин
- 3 косыныз Малина руху
- 500 g каймак
- 4 Жумуртканын сарысы
- 1 Ваниль кабыгы
- 200 g кант
- 500 ml сүт
Берри рагу
- 100 ml кызыл шарап
- 100 ml Порт шарабы
- 1 косыныз Картошка крахмалы
- 2 косыныз кант
- 1 лимон
- 400 g Берри аралашмасы
көрсөтмө
каймак
- Каймак үчүн желатинди муздак сууга 5 мүнөт чылап, жакшылап сыгып алыңыз. Малина коньягын ысытып, андагы желатинди эритет.
- Кремди катуу болгонго чейин чабыңыз. Жумуртканын сарысын ванильдин массасы жана шекер менен көбүк чыкканга чейин чалабыз.
- Сүттү жылытыңыз. Сүткө жумуртка аралашмасын аралаштырыңыз. Жылытып, бирок кайнатпаңыз. Малина спиртинин аралашмасын аралаштырыңыз. Муздуу сууга кремди аралаштырып, сүзүлгөн каймакты бүктөп, стакандарга каймакты куябыз.
Берри рагу
- Мөмө рагу үчүн шараптарды картошка крахмалы, шекер жана лимондун кабыгы менен кайнатыңыз. Аны муздатуу үчүн.
- Мөмөлөрдү жууп, тазалап, майдалап, шарап аралашмасына аралаштырыңыз. Стакандагы кремге куюп, кызмат кылыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 180ккалУглеводдор: 17.1gпротеин: 4.6gFat: 8.3g
