John Myers
Бразилиялык ыракаттар: салттуу манжа тамактарын изилдөө
Даамдуу жана ыңгайлуу закускаларга келсек, бразилиялык манжа тамактарын жеңүү кыйын. Бул кичинекей чаккандар чоң даамга ээ жана достор менен бөлүшүү же жолдо ырахат алуу үчүн идеалдуу. Даамдуу тамактардан таттуу ырахаттарга чейин, бул жерде Бразилияда таба турган эң популярдуу салттуу манжа тамактарынын айрымдары бар.
Коксинха: Конус формасындагы канаттуулардын ырахаты
Коксинья португал тилинен которгондо "кичинекей сан" дегенди билдирет, бүт Бразилияда жеген популярдуу закуска. Закуска конус түрүндөгү камырга татымал тооктун этин, каймак сырды жана пиязды салып, анан кызарганча кууруп жасалат. Натыйжада сырты кытырак, ал каймактуу, даамдуу толтурууга жол берет. Коксинхалар көбүнчө закуска катары же тез тамак катары берилет жана алар кечелерде жана башка коомдук чогулуштарда негизги тамак болуп саналат.
Pão de Queijo: Сыр жана глютенсиз тамак
Pão de queijo, англис тилинен которгондо "сыр нан" деп которулган, Бразилияда популярдуу болгон даамдуу глютенсиз закуска. Закуска тапиока унунан жасалат, бул ага уникалдуу чайноочу текстураны берет жана сыр, сүт жана жумуртка аралашмасы менен толтурулат. Pão de queijo көбүнчө кофе же чай менен ырахаттанып, популярдуу эртең мененки же түштөн кийин тамак болуп саналат. Бул закуска Бразилияда абдан популярдуу болуп, азыр дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө бар.
