Хабанеро: Чилиде ушунча Сковилл бар

Хабанеродо ушунча Сковилл бар

Канча Scoville a Habanero бар сортуна жараша айырмаланат. Адатта, бул сан төмөнкүдөн ортоңку алты орундуу диапазондо болот.

• Habanero Orange 100,000 350,000ден 350,000 150,000 Сковиллге чейин. Habanero Red да Сковильге чейин бар, бирок ал Сковилден башталат. Экөө тең дээрлик айырмаланбайт, бир гана түсү ар башка, бул ысымдарга алып келет.
• 100,000 350,000 Scoville диапазонунда, ошондой эле Habanero Mustard жана Habanero White бар. Бул жерде да чили өз түсүнө жараша аталат, бири горчица түстүү, экинчиси сарыдан ак түскө чейин.
• Узак убакыт бою, Habanero Red Savina дүйнөдөгү эң ысык чили деп эсептелген, бул да Сковиллдин 250,000 577,000ден ге чейинки санын түшүндүрөт.
• Чынында, Sweet Habanero деп аталган эч кандай жылуулук жок Habanero да бар. Андыктан аны эч ким ойлонбостон жей алат.
• Башка чилиге салыштырмалуу, Habaneros жылуулук жагынан жогорку диапазондо турат, бул жылуулуктун 10 деңгээлин түшүндүрөт, анын үстүндө 10+, 10++ жана 10+++ гана бар. Сковиллдин санын Табаско менен салыштырганыңызда өтө курчтук ого бетер айкын болот. Бул бир гана 2500 Scoville бар, бул көпчүлүк Habaneros болжол менен 120 эсе ысык экенин билдирет.