John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 200 g май
- 200 g кант
- 200 g Майдаланган жаңгак
- 300 g Толук сүт шоколад майдаланган
- 250 g Ганаш үчүн кара шоколад кувертюрасы
- 6 Жумуртка бөлүнгөн
- 125 g ун
- 1 аш кашык Бышыруучу порошок
- Бир ууч туз
- 1 жарым Органикалык лимон, анын ичинде кабыгы
- 1 аш кашык корица
- 26 серпилгич таба
- 100 ml Ганаш үчүн суюк крем
көрсөтмө
- Жумуртканын агын бир чымчым туз менен чалып, кар түзөбүз. Жумуртканын сарысын, бир аз жылытылган сары майды жана кумшекерди каймак болгонго чейин аралаштырыңыз, андан кийин татымалдарды (лимон жана корица) кошуп аралаштырыңыз.
- Унду разрыхлитель менен аралаштырып, майдаланган жаңгакты аралаштырабыз. Андан кийин майдаланган бүт сүт шоколадды кошуу. Акырында жумуртканын агы менен кошобуз.
- Эми камырды бышыруу кагазы капталган табага салып, бирок адегенде четин майлаңыз. Тортту вентилятордо 160° температурада 70 мүнөт бышырабыз.
- Торт толук муздагандан кийин ганачты, башкача айтканда, ганашты даярдайбыз. Кайнап кетпеши үчүн каймакты ысытасыз, анын ичинде тынымсыз аралаштырып, андан жагымдуу, жылмакай каймак чыкканга чейин кара кувертюраны эритесиз. Ал жерге бир тамчы суу куюп алуудан сак болуңуз.
- Андан кийин муздак торттун үстүнө кремди порция менен сүйкөп, силикон шпатель менен жаябыз. Аягында аны кондитер палитрасы менен же тиштери жок узун, кең ашкана бычагы менен текшилесиз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 502ккалУглеводдор: 50gпротеин: 5.1gFat: 31.5g
