John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Ачыткы камыр үчүн:
- 25 g Маргарин
- 1 косыныз Кант, ак, жакшы
- 40 g сүт
- 1 Жумуртка, өлчөмү S
- 1 косыныз Ваниль сығындысы
- 200 g Буудай уну, 405 түрү
- 1 аш кашык Лимондун кабыгы, майдаланган
жабуу үчүн:
- 1 Өрүк банкасы, дренаждалган салмагы 250 г
- 2 косыныз Лимон ширеси
- 1 косыныз Апельсин ликер
- 2 косыныз Тамак-аш крахмал
- 750 g Apples
- 50 g жүзүм
Чачтар үчүн:
- 100 g ун
- 70 g Кургатылган кокос
- 60 g Маргарин, муздак
- 1 аш кашык Ваниль сығындысы
- 70 g Кант, ак, жакшы
- 1 аш кашык корица
- 2 Чымчып Кардамон порошок
Ошондой эле:
- Форманы майлоо үчүн маргарин
Кооздоо үчүн:
- Гүлдөр жана жалбырактар
көрсөтмө
- Камыр үчүн бардык ингредиенттер бөлмө температурасында болушу керек. Маргаринди суу мончосунда эритип, 50 градустан жогору ысытып алуудан этият болуңуз. бөлмө температурасына чейин муздатып көрөлү. Сүттө ачыткы, туз жана шекерди эритип алабыз. Жумуртканы чалып, ванилин экстракты менен чайкап, сүткө кошобуз. Калган ингредиенттерди кошуп, жылмакай камыр кылып иштетиңиз. 1 саатка жылуу жерге коёбуз. Андан кийин катуу жууруп.
- Өрүктү сүзүп, ичке тилкелерге туурайбыз. 1 аш кашык лимон ширесин жана апельсин ликерин даамын татып, жүгөрү крахмалын аралаштырыңыз.
- Алманы жууп, тазалап, кабыгын аарчып, жарымына бөлүңүз жана өзөгүн алып салыңыз. Болжол менен жарым шакекчелерди диагоналдуу кесип. Калыңдыгы 6 мм жана калган лимон ширесин чачыңыз.
- Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Майдалоо үчүн муздак маргаринди үлүш кылып кесип, калган ингредиенттерди кесек майдалоо үчүн колдонуңуз.
- Камырдан 100 г үзүп, болжол менен 2 түрмөк кылып формага келтириңиз. 82 см узундугу. Буларды жипке буруңуз. Калган камырды калыпка тизип, шнурду четине салыңыз.
- Алманын жарымы менен түбүн жабыңыз. мейиз жана өрүк менен чачып. Үстүнө калган алмаларды куюп, майдалоо менен бүтүрүңүз. Мешке орто жылуулукка салып, болжол менен алтын кызарганча бышырыңыз. 30 - 40 мүнөт.
