John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Нан бүчүрлөрү үчүн
- 6 Булар
- 4 жумуртка
- 1 пияз
- 200 ml Жылуу сүт
- туз
- калемпир
- Nutmeg
- Парсей
козу карындар үчүн
- 400 g Козу-карындар
- 125 g Ветчина кубиктери
- 1 букет Көк пияз
- 1 пияз
- 1 чыны каймак
- 150 ml Жашылча сорпосу
- Соус байлагычтар
- туз
- калемпир
- май
Андан башка
- Берн колбасалары
- 200 g Grated Эмментал
көрсөтмө
- Чүчпара үчүн рулеттерди идишке салып майда туурап, пияздын кабыгын аарчып, майда туурап, сары майды тунук болгуча кууруп, сүт кошулган рулеттерге кошуп, петрушка туурап, жумуртка жана татымалдарды кошуп, рулетке кошуп, баары абдан жакшы жакшылап аралаштырып, болжол менен тыныктырып койгула. 30 мүнөт
- Чоң казанга туздуу сууну кайнатып кайнатып, булочкадан пельмендерди жасап, туздалган сууга кошуп, 20 мүнөттөй жай отто тиктеп, чүчпараны тиштүү кашык менен суудан алып чыгып, тарелкага бир аз муздатып, тилимдерге кесип.
- Козу карындарды тилимдерге кесип, майда тууралган пияз, шакекчелерге кесилген жазгы пияз жана майда тууралган ветчина менен майга куурабыз.
- каймак менен жашылча шорпону кайнаганга алып, бир аз соус коюулоочу аралаштырып, туз жана калемпир менен баарын татып, козу карындардын үстүнө куюп.
- Кыскача Берн колбасаларын көмөч казанга кууруп.
- Эми пельмендин кесиндилерин бышыруучу табакка салып, үстүнө козу карын соусун куюп, колбасаларды салып, баарын сырдан себелеп коёбуз.
- Духовканы 200°Сге чейин ысытып, 30 мүнөттөй пельменди бышырыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 150ккалУглеводдор: 2.6gпротеин: 11.1gFat: 10.6g
