John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 250 g Аралаш фарш
- 1 Кызыл бурчтуу калемпир
- 2 Жаңы шалот
- 1 косыныз Жаңы жылмакай петрушка
- туз
- Майдаланган кызыл калемпир
- Майдаланган сарымсак
- 3 Юфка кондитер барактары
- Бышыруу табактын көлөмү ... болжол менен. 21x24см
- 200 ml сүт
- 1 жумуртка
көрсөтмө
- Паприка кабыгын тазалап, абдан майда кесип, кабыкчаларын жана уруктарын алып салыңыз. Сарымсактын кабыгын тазалап, туурайбыз. Петрушка жууп, кургатып, ошондой эле майда бөлүктөргө кесип.
- Фаршты, болгар калемпирин, шалотту жана петрушканы аралаштырып, андан кийин татымына жараша татып алыңыз.
- Бышыруучу табакка юфка жалбырагын (калың жалбырактарды) салып, үстүнө фарштын жарымын, андан кийин дагы бир юфка жалбырагы, дагы фарш жана эң акырында дагы бир жалбырак салабыз. (Менде дагы эле Юфка жалбырактарынын калдыктары бар болчу, ошондуктан бир аз табышмак кылдым.)
- Сүткө жумуртканы салып, аралаштырыңыз. Бул жумуртканын сүтүн бышыруучу табакка куябыз.
- Кассеролду муздак мешке салыңыз (бул сүт камырга сиңгенге убакыт берет) жана 180°С температурада 34-40 мүнөт бышырыңыз/бышырыңыз.
- Үстү бир аз кызарганда алып чыгып 2 же 4кө бөлүп тарелкага салып дасторконго коёбуз. Бизде "Өлдөгү паприка" (менин КБдагы RZ) жылуу эле.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 141ккалУглеводдор: 2.4gпротеин: 11.9gFat: 9.3g
