John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Жаңы ак капуста
- 400 g Майдаланган уй жана чочконун эти
- 150 g Майлуу ышталган бекон
- Эгерде сизге жакпаса, анда земени таштаңыз
- туз
- 1 косыныз Таттуу паприка
- 0,125 литр Май 30% май
- 4 косыныз сулу
- 1 косыныз май
- Тегирменден кара мурч
көрсөтмө
даярдоо:
- Капустанын сырткы жалбырактарын алып салыңыз, сабагын кесип. Чоң казанга суу, туз жана каравай уруктарын кайнатыңыз. Капустаны кошуп, 10 мүнөттөй кайнатабыз. Агызып, бир аз муздатыңыз.
- Капустанын жалбырактарын ажыратыңыз. Ушунчалык, аны менен бышыруучу табактын түбүн жаап, дагы эле чүчпара үчүн капкагы бар. Капустанын калган бөлүгүн фарш үчүн туурайбыз.
- Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Беконду жука кесип же касапчыга кесип бериңиз. (Өзүңүз жасасаңыз, балким 1 саат мурун муздаткычка салып коюңуз, жеңилирээк болот). Фаршты жыпар жыттуу заттар, пияз, каймак жана сулу унун менен аралаштырабыз. Акырында майда тууралган капустаны аралаштырабыз.
- Бышыруучу табакты сары май менен майлаңыз.
Кеттик:
- Майланган бышыруучу табакка капустанын жакшы катмарын салабыз.
- Даяр болгон фаршты тегиз жайып, тегиздеп коёбуз.
- Эми үстүнө капустанын дагы бир катмарын салабыз.
- Бекон кесимдерин жаап, алдын ала ысытылган (200°С, газ: 3-4) духовкада ортоңку текчеде кытырак бышырабыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 145ккалУглеводдор: 12.1gпротеин: 3.5gFat: 9.2g
