Таттуу картошка пюреси жана бадыраң салаты менен тоок карри шницель

Таттуу картошканын кабыгын аарчып, кубик кылып туурап, туздуу сууга жумшарганга чейин кайнатып, андан соң төгүп, 5 мүнөттөй бууланып, анан сары май менен пюрени кошобуз. Эми туз, калемпир, корица, Эспелетте калемпири, лимондун кабыгы жана лимон ширеси менен татып коюңуз.

Тооктун төшүнөн кичинекей шницельдерди кесип, фольганын эки барактарынын ортосуна жука кылып ургула.

Эми нан линиясын орнотуңуз. 1-станция: тайыз бир табак ун. 2. Үйүлгөн жумуртка менен тайыз идишке -. бул жерде карри жана бир аз туз жана калемпир келет. Карринин ар кандай түрлөрү бар, ар ким өзүнө жаккан каррини алат. 3-станция: панко уну менен тайыз табак.

Эми адегенде унга шницельди буруңуз, ашыкча унду жакшылап өчүрүңүз. Эми жумуртка-карри аралашмасы аркылуу шницельди тартыңыз, анан панко унун куюп, анан терең майга кууруп, май төгүлүп, нандын бышышы толкундуу болуп көтөрүлүшү үчүн көмөчтү дайыма тегерек кыймыл менен жылдырыңыз. Андан кийин ашкана кагазына шницельди майсыздандырат.

Бадыраңдын кабыгын аарчып, майда туурап, бир аз туз кошуп, кол менен жакшылап аралаштырып, жакшы агып кетүүсү үчүн 1 сааттай тыныктырып коёбуз. Андан кийин бадыраңды сүзгүчкө салып, жакшылап агызып, балким дагы бир аз сыгып алыңыз.

Сметанага туз, мурч кошуп, майдаланган укропту кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, анан бадыраңдын үстүнө куюп жакшылап аралаштырабыз.

Таттуу картошка пюресин тарелкага тизип, шницель кошуп, кошумча идишке бадыраң салатын бериңиз.