Галия коонундагы кокос жана коон шорпосу пассиондуу балмуздак менен

Кокос шорпосун бир күн мурун даярдасаңыз жакшы болот. Кокос сүтүн ананас ширеси жана Батида де Коко жана 100 г шекер менен аралаштырыңыз. 10 жарым шар формасындагы формага толтуруп, тоңдургучка салабыз. Желатинди муздак сууга чылап коюңуз.

Андан кийин 150 г шекер менен 100 мл сууну кайнатып желатин кошобуз. желатин кыскача кайнатып көрөлү. Пассифье жемиштерин экиге бөлүп, уруктары бар массаны блендердин банкасына салыңыз. Андан кийин блендер менен кыска убакытка аралаштырыңыз, ошондо целлюлоза бошоңдоп кетет, бирок уруктар бузулбайт. Андан кийин бир идишке жакшы электен өткөрөт. Мангонун кабыгын тазалап, таштын целлюлозасын таза алып салыңыз жана пассифье жемишинин целлюлозасына кошуңуз. Кол блендер менен майдалап пюре кылып, кайрадан электен өткөрүңүз.

Кант-желатин аралашмасы менен жакшылап аралаштырып, балмуздак жасагычта тоңдуруңуз. Андан кийин муздаткычка да тайыз (жаңы тамак) идишке салыңыз. Берген күнү коондорду кичинекей бычак менен зигзаг түрүндө кесип, өзөгүн алып салыңыз. Печенье кескич менен целлюлозадан шариктерди чыгарып, четке коюңуз. Калган целлюлозаны кашык менен алып, коондун ичинде болжол менен 1 см калтырыңыз.

Бышыруу табагын көп кант менен даярдап, тоңдурулган кокос шорпонун жарым шарларды калыптан чыгарып, экиден бириктирип, шарды түзүңүз. Бул шарлар үчүн тутка катары тиш чукугучту колдонуңуз жана аларды суюк кокос майына малыңыз (ал дароо катуулайт). Бул процессти эки жолу кайталаңыз, андан кийин кылдаттык менен тиш чукугучтарды алып салыңыз. Эми бул топторду кант бышыруучу табакка кумшекер менен "нан бышырыңыз". Даяр шарларды бышыруучу идишке "парк" коюңуз. Андан кийин коон жарымынын түбүнө калыңдыгы 2 смдей пассифье шербетинен жайып, үстүнө шоколаддын күкүмдөрү менен жаап коюңуз.

Үстүнө кокос шарын коюп, үч коон шары менен кооздоп, анан кызмат кылыңыз. Кокос шорпосу майлуу кабыгында каалаган эффект катары, түгөнбөй эрите баштайт.