John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 300 g Француз буурчактары, тоңдурулган жана эритүү, жакында жаңы тоңдурулган
- 250 g Ак буурчак, түнгө чылап, андан кийин алдын ала бышырылган
- 2 лук
- 1 Кызыл пияз
- 5 сабиз
- 6 орто Картошка
- 3 косыныз Өсүмдүк майы
- Тегирменден туз, түстүү калемпир
- 2 косыныз Италиялык татымал аралашмасы
- 600 ml Жашылча сорпосу ысык
- 1 чоң Кабыкталган помидордон жасалган банка
- 3 косыныз Pesto кызыл, калдыктары, үй же даяр продукт
- 0,5 Тимьян чөп
- 3 косыныз Тоңдурулган петрушка
- 1 чымчым кант
Каймак жана сыр глазурь үчүн:
- 200 g Каймак
- 2 косыныз Крем, эс алуу
- 1 косыныз Жаңы сыгылган лимон ширеси
- Тегирменден туз, түстүү калемпир
- 0,5 аш кашык Лимон калемпири
- 100 g Gouda жаш майдаланган
- 50 g Майдаланган фета, эс алуу
- 3 косыныз Пармезан майдаланган, эс алуу
көрсөтмө
- Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз (үстүнкү жана астыңкы жылуулук). Сабиздин кабыгын тазалап, жууп, экиге бөлөбүз жана туурайбыз. Чоң идишке (же тамчылатма табага) жашыл буурчак менен аралаштырыңыз. Картошканы аарчып, чайкап, ошондой эле туурайбыз. Пиязды тазалап, жарымын кесип, шакекчелерге кесиңиз. Сабиз менен буурчак аралашмасына картошка менен пияздын шакекчелерин жайыңыз. Май менен тамызыңыз. Туз жана калемпир, 1 аш кашык италиялык татымал аралашмасын кошуп, баарын кайра жакшылап аралаштырыңыз. Ысык жашылча шорпосун куюп, мешке салыңыз. Ар бир 45 мүнөт сайын аралаштырып, 15 мүнөт кайнатабыз.
- Кабыгынан аарчылган помидорлорду сүзүп, бир аз туурайбыз (ширени кармап тоңдурдум, шорпо жана соус үчүн негиз катары). Тимьянды жууп, кургатып чайкап, жалбырактарын үзүп, бир аз туурап алыңыз. Петрушка, тимьян жана пестонду помидор менен аралаштырыңыз. Туз, калемпир, кумшекер жана италиялык татымал аралашмасынын калган бөлүгүн жакшылап чөп салыңыз. 45 мүнөт бышыргандан кийин, ак буурчак менен жашылча менен аралаштырып, бардыгын дагы 30 мүнөт бышырыңыз.
- Ошол эле учурда, каймакты, крем-фрайшты жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Туз, калемпир жана лимон калемпири менен сызыңыз. Акырында сырдын үч түрүн тең аралаштырыңыз.
- 30 мүнөт бышыргандан кийин, жашылчалардын үстүнө каймак менен сыр аралашмасын тегиз кылып таратып, бир аз текшилёё. Духовкада дагы 20 мүнөт бышырыңыз. Жакшы негизги тамак, эгер кааласаңыз, анда чөп майы менен багет же башка нан тандайт. Тамагыңыз таттуу болсун!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 154ккалУглеводдор: 1.7gпротеин: 0.7gFat: 16.1g
