Кургак козу карындар – Мына кантип

Чогулган козу карындар сакталышы керек жана бул козу карындарды кургатып койсоңуз жакшы болот. Андан кийин аларды шорпо же башка деликатестерге оңой иштетсеңиз болот.

Козу карындарды туура кургатуу: даярдоо

Жаңы терилген козу карындарды үч күндөн ашык сактоо үчүн аларды кургатуу керек.

• Биринчиден, козу карындарды кир жана топурактан тазалоо менен козу карындарды тазалаңыз. Бул үчүн ашкана сүлгү же щетка колдонуңуз.
• Козу карындарды мүмкүн болушунча ичке кесип.
• Бул жумуртка кескич менен жакшы иштейт. Бул сизге тегиз кесимдерди берет.
• Кичинекей козу карындар үчүн аларды узунунан экиге же төрттөн экиге бөлсөңүз жетиштүү.
• Андан кийин козу карындарды дегидратордо, меште кургатып же абада кургата аласыз.

Козу карындарды дегидратордо же меште кантип кургатуу керек

Козу карындарды дегидратордо кургатуу үчүн ылайыктуу кургаткыч керек. Бул үчүн альтернатива кадимки меш болуп саналат.

• Сиз кургатуучу мешти колдонуу нускамаларында сүрөттөлгөндөй иштетесиз.
• Витаминдерди жана козу карындын жытын таза абага караганда кургатуучу меште жакшыраак сактоого болот.
• Бул үчүн козу карындарды эки-төрт саат 50 градустун тегерегинде кургатуу керек.
• Эгерде сизде кургатуучу меш жок болсо жана козу карындарды мешке кургаткыңыз келсе, анда
• мештеги температура дайыма бирдей температурада. Бул 40-50 градустан ашпоого тийиш. Болбосо, козу карындар меште кургап калат.
• Бышыруу табакчасына бышыруучу кагазды тизип, бетине козу карындын кесиндилери менен жаап коюңуз.
• Бышыруу табагын духовкага салып, мешти толук жаппаңыз, бирок, мисалы, меш менен эшиктин ортосуна жыгач кашыктын туткасын салып, боштук калтырыңыз.
• Козу карындын кесимдери меште төрт-беш саатка чейин турушу керек.