John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Котлет:
- 2 Гигант Wiesn шницель / Вена стили
- 10 косыныз күн карама майы
- 2 кыпчуурлар туз
- 2 кыпчуурлар калемпир
- 300 g Даамдуу буурчак
- 1 туз
- 1 Майда пияз (болжол менен 50 г)
- 1 косыныз май
- 2 чоң чымчым туз
- 2 чоң чымчым калемпир
Колраби картошка пюреси:
- 700 g kohlrabi
- 300 g Картошка
- 1 Чоң пияз (болжол менен 100 г)
- 1 аш кашык туз
- 1 косыныз май
- 2 чоң чымчым туз
- 2 чоң чымчым калемпир
- 2 чоң чымчым калемпир кабыгы
- 5 косыныз Пармезан
- 2 косыныз петрушка (тоңдурулган)
Кооздоо үчүн:
- 1 Алча помидору
көрсөтмө
Котлет:
- Шницельди (тоңдурулган) көп майга эки тарабын кызарганча кууруп, ашкана кагазын майсыздандырабыз.
Жашыл буурчак:
- Пиязды тазалап, майда туурайбыз. Фасольду туздуу сууга (1 чай кашык) болжол менен 8-10 мүнөт кайнатып, сүзгүчтөн өткөрүп, пияздын кубикчелери менен сары майга кууруйбуз. Туз (1 чоң чымчым) жана калемпир (1 чоң чымчым) менен татып.
Колраби картошка пюреси:
- Колрабинин кабыгын тазалап, туурайбыз. Картошканы тазалап, жууп, туурайбыз. Пиязды тазалап, майда туурайбыз. Жашылчаларды () туздуу сууга (1 чай кашык) 20 мүнөттөй кайнатып, сүзгүчтөн өткөрүп, ысык казанга кошуп, сары майды (1 чай кашык) кошуп, баарын майдалап эзесиз. Туз (2 чоң чымчым), калемпир (2 чоң чымчым) жана калемпирдин кабыгын (2 чоң чымчым) менен татып коюңуз. Акырында, пармезан сырын жана майдаланган петрушка салыңыз.
Кызмат кылуу:
- Алп Wiesn шницелине жашыл буурчак жана колраби пюреси менен кызмат кылыңыз, жарым черри помидору менен кооздоңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 448ккалУглеводдор: 6.4gпротеин: 6.1gFat: 44.9g
