Elizabeth Bailey
Жүзүм бир гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу: жүзүм иммундук системага оң таасирин тийгизет.
Жүзүм көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ: алар иммундук система үчүн жакшы, детоксикацияга жардам берет жана баалуу ингредиенттерге толгон. жемиш дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу болуп саналат. Үстүн жүзүмдөрү табакка түшүп калганда, шарап жүзүмдөрү шарап жасоо үчүн колдонулат жана азыраак даамдуу жана жаңы. Бирок, эки сорт тең жүзүм же жөн эле жүзүм деп аталат. Бул жерде сиз бир караганда билишиңиз керек болгон нерселердин баарын таба аласыз.
Жүзүм: азыктык баалуулуктар
Жүзүм дээрлик майсыз. Клетчатка сиңирүүнү да жакшыртат. Бирок, мөмө-жемиштер салыштырмалуу көп сандагы фруктозаны камтыйт. Калория боюнча, жүзүм жемиштердин башка түрлөрүнө салыштырмалуу жогорку ортодо жайгашкан. Жашыл жана кызыл жүзүмдөр бул жагынан бири-биринен дээрлик айырмаланбайт.
100 грамм жаңы жүзүм камтыйт:
- Энергия: 67 ккал
- Углеводдор: 15.2 гр
- Протеин: 0.7g
- Диеталык була: 1.5 г
- Май: 0.3 гр
Ошондуктан жүзүм ден соолук үчүн абдан пайдалуу
Жүзүм, көптөгөн жемиштер сыяктуу, негизинен суудан турат. Бирок бул баары эмес: жүзүмдө полифенолдор тобунан ресвератрол жана OPC баалуу ингредиенттери бар. Бул кан айланууга оң таасирин тийгизген өсүмдүк заттары. Ошентип, алар жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат, ошондой эле холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Алар ошондой эле картаюу процессин жайлатат жана рактын алдын алат деп шектелүүдө, анткени алар клеткаларды коргоо үчүн кызмат кылат. OPC ошондой эле инфекциялардан коргойт жана организмге С жана Е витаминдерин сиңирүүгө жардам берет. Уруктун курамында полифенолдордун аз эмес үлүшү бар, ошондуктан аларды да жеш керек.
Жүзүмдө пайдалуу өсүмдүк заттарынан тышкары антиоксидант таасири бар жана клеткаларды коргоого жардам берген С жана Е витаминдери да бар. Кандын пайда болушу үчүн маанилүү болгон темирди мөмө-жемиштерде да табууга болот. Алардын курамында нерв жана булчуң системаларынын иштешинде чоң роль ойногон жана организмдеги суюктук балансын жөнгө салуучу калий жана магний сыяктуу минералдар да бар. Жүзүмдү колдонуу да детоксикацияга жардам берет: жемиш детоксикацияны дарылоонун идеалдуу жолу болуп саналат.
Жүзүмдү сактоонун эң жакшы жолу кайсы?
Жүзүмдөгү пайдалуу ингредиенттерди муздаткычта сактасаңыз, эң узак убакытка пайда көрөсүз. Бирок, эреже катары, алар бир нече күндүн ичинде колдонулушу керек. Мөмө-жемиштер жыйналгандан кийин бышпайт. Ошондуктан, сатып алууда бышкан жүзүмдөрдү колдонуу эң жакшы. Пестициддердин калдыктарын жок кылуу үчүн мүмкүн болушунча кылдат жууш керек. Бирок мөмө-жемиштердин терисинин коргоочу катмарын бузбоо үчүн аны жеердин алдында гана жууп салуу керек. Эгер жүзүмдү сатып алгандан кийин дароо жууп, анан бир нече күн сактасаңыз, көктүн өсүп кетүү коркунучу бар.
Жүзүмдү кантип ырахат алса болот?
Көпчүлүк мөмө сүйүүчүлөрү жүзүмдү тамактын ортосунда закуска катары өз алдынча жешет. Фруктозанын көптүгүнөн улам жүзүмдү жеп, ачкачылык сезимин көтөрсө болот. Ошондуктан, мөмө диетанын бир бөлүгү катары анча ылайыктуу эмес. Эгер сизди капа кылбаса, данектерди да жеш керек, анткени аларда да көптөгөн баалуу ингредиенттер бар.
Жүзүмдү даамдуу тамактарга оптималдуу түрдө кошууга болот: дени сак жемиштер, мисалы, күчтүү сырлар менен сонун шайкеш келет. Жүзүм да жаңгак кошулган салат менен абдан жакшы кетет. Жүзүм көп болсо, желе жасап же шире сыггыч менен мөмө-жемиштерди жана уруктарды шире кылып иштетсеңиз болот.
Жыйынтык: Жүзүм ден соолук жана ар тараптуу
Жүзүм дени сак ингредиенттерге толгон: алар иммундук системаны коргойт, клеткаларды коргоо үчүн кызмат кылат, ал тургай карылык процессин жайлатат деп шектелүүдө. Мөмөлөр менюга оңой кошулса болот. Алар закуска катары жакшы, ошондой эле кээ бир даамдуу тамактар менен жакшы кетет. Бирок, жүзүм салыштырмалуу көп сандагы фруктозаны камтыйт, ошондуктан алар табитти ачуучу таасирге ээ. Ошентсе да, даамдуу жемиштер дени сак диетанын оптималдуу бөлүгү болуп саналат.
