Жүзүм: Бул витаминдер жемиштерде бар

Бул дени сак жүзүмдө бар

Жүзүмдүн 15,000 ден ашык түрү бар, алар да түсү менен айырмаланат. Жүзүмдүн ар кандай түстөрүнүн негизинде сиз ден-соолукка пайдалуу ингредиенттер жөнүндө жыйынтык чыгара аласыз. Кара жүзүм, адатта, бир кыйла көбүрөөк антиоксиданттарды камтыйт.

• Жүзүм суюк формадагы даамдуу чаңкоону кандыруучу гана эмес, анткени алар суунун чоң үлүшүнөн турат. Ошондой эле бар жемиш кислоталары денени ашыкча калдыктардан арылтат.
• Мындан тышкары, таттуу жемиште В1 жана В6 витаминдери, ошондой эле ниацин бар. Азыраак өлчөмдө В2 витамини, А витамини, С витамини жана Е витамини кошулат.
• Витаминдерден тышкары жүзүмдө калий, магний, темир жана кальций минералдары бар.
• Жүзүмдүн OPC аббревиатурасы менен белгилүү болгон олигомердик процианидиндер өзгөчө популярдуу. OPC жаштардын булагы болуп эсептелет жана ресвератрол сыяктуу антиоксидант болуп саналат. OPC жана ресвератрол кандын жакшы айланышына жана холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө көмөктөшөт. Мындан тышкары, радикалдуу тазалагычтар картаюу процессин бир топ жайлатат дешет.
• Сиз да көп сунуш кылынган уруксуз жүзүм, качышыңыз керек. Алар адатта ашыкча кымбат эмес, бирок ден соолукту чыңдоочу активдүү ингредиенттер OPC жана ресвератрол негизинен уруктарда кездешкендиктен, алар ден соолугуна эч кандай жакын эмес.

Жүзүм - жемиш жөнүндө бир нече фактылар

Жүзүм деген термин оозеки тилге айланган күндө да, бул таптакыр туура эмес. Жүзүм чындыгында шарап жасалган жемиштер. Башка жүзүмдөрдүн баары үстөл жүзүм деп аталат. Жүзүм сабагынан шарап да, үстөл жүзүм да жыйналат.

• Жүзүмдүн түшүмүн винтаж деп да аташат. Жүзүм көбүнчө кол менен терилгендиктен, түшүм жыйноо оңой эмес.
• Мындан тышкары, жүзүмзарлар көбүнчө жүзүмзарлар деп аталган жерлерде өстүрүлөт, бул да түшүмдү жөнөкөйлөштүрбөйт.
• Баса, илгери жүзүм көп учурда бийик челектерге ыргытылып, анан шарап үчүн кайра иштетилгенге чейин жылаңаяк буттары менен тебеленген.
• Жүзүмдү кайдан алганыңызга өзгөчө көңүл бурушуңуз керек, анткени алардын айрымдары өтө булганган. Ошондуктан, ырахат алаардан мурун, жүзүмдү агын суу астында жакшылап чайкаңыз.