John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
жапайы чөптөр салат
- 50 g Chickweed
- 25 g Өлгөн чалкан
- 25 g Сорел
тазалоо
- 2 косыныз Лимон ширеси
- 1 аш кашык Горчица ысык
- 1 косыныз бал
- 1 атылуу Уксус шабдаалы уксусу
- 4 косыныз Зайтун майы
- Туз жана калемпир
- кант
Жапайы чөп шорпосу
- 25 g Чалкан жалбырагы
- 25 g Сорел
- 25 g Chickweed
- 1 үзүм пияз
- 1 үзүм Сарымсактын тиштери
- 2 косыныз май
- 100 ml Жашылча сорпосу
- 200 ml каймак
- 2 үзүм Жумуртканын сарысы
- Туз жана калемпир
- Nutmeg
камыр үчүн:
- 230 g Капталган ун
- 100 g май
- 2 үзүм жумуртка
- Туз жана калемпир
Камтуучу:
- 225 g Майы аз кварк
- 3 косыныз Эчки сүтүнөн жасалган сыр
- 2 үзүм жумуртка
- 1 аш кашык Thyme
- 1 аш кашык бал
- 3 үзүм Кан
- 3 косыныз Лимон ширеси
- 50 g бекон
- 1 аш кашык Кызгылт калемпир
көрсөтмө
жапайы чөптөр салат
- Адегенде өлгөн чалканды, балапанды жана кымыздыкты жакшылап чайкаңыз. Өлгөн чалкан менен кымыздан орой, коюу сабактарды алып салыңыз.
Кийүү:
- Блендердин банкасына лимон ширесин, бал жана горчица салып, аралаштырыңыз. Андан кийин зайтун майын кошуп, бир кашык менен аралаштырыңыз же жылмакай болгуча. Акыр-аягы, туз жана калемпир менен кийинип.
Жапайы чөп шорпосу:
- Чалкандын жалбырактарын өзгөчө кылдаттык менен жууп, жакшыраак резина колкаптын жардамы менен, сабактарын алып салыңыз. Бир литр сууну туз менен кайнатып, андагы жалбырактарды бланкалайсыз. Андан кийин муздак сууга жууп, агызыңыз. Балапанды жана кымыздыкты да жууп салыңыз. Анын бир бөлүгүн туурап, кооздоо үчүн четке коёбуз. Пияз менен сарымсакты майда туурайбыз. Шорпо казанга сары майды ысытып, пияз менен сарымсакты бир аз тунук болгонго чейин кууруңуз. Жашылча шорпосун куюп, кайнатып, каймакты аралаштырып, туз, мурч жана мускат жаңгагын куябыз. Чөптөрдү бир аз май куюп, аралаштырабыз. Акырында, эки жумуртканын сарысын кошуп, тынымсыз аралаштырып, шорпо эритиш үчүн кайнаганга чейин ысытыңыз. Же болбосо, классикалык роусу да колдонсо болот. майдаланган чөптөр менен кооздоп.
Алмурут торт:
- Камыр: Бардык ингредиенттерди жылмакай камыр кылып аралаштырып, 30 мүнөт тыныгуудан кийин Ø26см калыңдыгында 2 см чети жогору карай жайып, 20°С температурада 190 мүнөт бышырабыз.
- Үчүн кварк, эчки сыры, жумуртка, тимьян жана балды аралаштырып, туз жана калемпирди кошуп аралаштырыңыз. Беконду камырдын үстүнө кастрюльге салып, анан баарын сыр аралашмасы менен толтуруңуз. Алмуруттун өзөгүн кесип, тилимдерге кесип, сыр аралашмасын жабуу үчүн колдонуңуз. Андан кийин лимонду дагы бир аз себелеп, ошол эле отто 30 мүнөттөй бышырыңыз. Акырында калемпир мөмөсүн жана тимьянды каалагандай таратасыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 276ккалУглеводдор: 4.6gпротеин: 5.4gFat: 26.4g
