John Myers
670 граммында 100 ккал болгон Бразилия жаңгактарында калория көп, бирок алар Е витаминине да бай. Витамин антиоксиданттык таасирге ээ, клеткаларды коргойт жана териге оң таасирин тийгизет. Бразилия жаңгактарында ошондой эле клетканын регенерациясын колдогон фолий кислотасы, ошондой эле борбордук жана перифериялык нерв системалары үчүн актуалдуу В1 витамини бар.
Бразилия жаңгагында калий, кальций, магний жана фосфор сыяктуу көптөгөн минералдар бар. Мисалы, калий булчуң жана нерв клеткаларына импульстарды өткөрүүдө роль ойнойт, ал эми кальций сөөк жана тиш затынын пайда болушу үчүн зарыл. Магний нервдерден булчуңдарга стимулдарды өткөрүүдө жана сөөктүн минералдашуусунда роль ойнойт.
Бирок, алардын калориясы жана майлуулугу жогору болгондуктан, бразилиялык жаңгактар ченеми менен гана керектелиши керек. Түштүк Америкадан келген Бразилия жаңгак дарагынын мөмөлөрүнүн жалпы майлуулугу 67 пайызды түзөт. Бирок анын көп бөлүгүн ден соолук үчүн баалуу болгон моно тойбогон жана көп тойбогон май кислоталары түзөт.
100 грамм бразилиялык жаңгактар төмөнкүдөй өлчөмдөгү азыктарды камтыйт:
- Калий: 644 мг
- Кальций: 132 мг
- Магний: 160 мг
- Фосфор: 674 мг
- Е витамини: 7.6 мг
- В1 витамини: 1 мг
- Фолий кислотасы: 40 мкг
