Барбадос ашканасы ачуубу?

Киришүү: Барбадос ашканасы жана анын даамдары

Барбадос ашканасы аралдын тарыхын жана маданиятын чагылдырып, Батыш Африканын, Европанын жана Кариб деңизинин таасирин айкалыштырат. Ашкана, адатта, жаңы деңиз азыктары, тропикалык жемиштер жана жашылчалар сыяктуу жергиликтүү булактардан алынган ингредиенттерди камтыган бай жана тайманбас даамдары менен мүнөздөлөт. Барбадос ашканасынын салттуу тамактарына учуучу балык жана ку-ку, макарон пирогу, балык торттору жана калемпирден жасалган тамак кирет. Бул тамактар ​​таттуу, туздуу жана ачуу даамдардын уникалдуу аралашмасын сунуштайт, алар даам бүчүрлөрүн таң калтырат.

Барбадос тамактарындагы Спайс фактору

Барбадос ашканасы жыпар жыттуу заттарды либералдуу колдонуусу менен белгилүү, кээ бир тамактары жылуулуктун олуттуу көлөмүн чагылдырат. Барбадос ашканасында колдонулган популярдуу жыпар жыттуу калемпир, имбир, мускат жаңгагы жана корица кирет. Бирок, идиштерге жылуулук кошуу үчүн колдонулган эң кеңири таралган татымал бул шотланд калемпири. Бул калемпирлер кичинекей жана укмуштуудай ысык, рейтинги 350,000 Сковилл бирдигине чейин, бул аларды дүйнөдөгү эң ысык калемпирлердин бири кылат. Алар калемпирден жасалган тамак жана Бажан ысык соусу сыяктуу көптөгөн салттуу барбадалык тамактарда колдонулат.

Барбадос ашканасынын аймактык вариациялары жана жылуулук деңгээли

Барбадос ашканасы ачуу тамактары менен белгилүү болсо да, жылуулуктун деңгээли арал боюнча ар кандай. Барбадостун түштүк чөлкөмүндө тамактар ​​түндүккө караганда ачуураак болот. Улуттук тамак, ку-коу, адатта, балык же эт жагы менен берилет жана түштүктө абдан ачуу болушу мүмкүн. Бирок, кээ бир ресторандарда жылуулук деңгээл жеке каалоосуна жараша жөнгө салынышы мүмкүн. Белгилей кетчү нерсе, Барбадостун бардык тамактары ачуу эмес, ошондой эле эч кандай жылуулукту камтыбаган көптөгөн даамдуу тамактар ​​бар, мисалы, макарон пирогу жана таттуу картошка пудинги.

Жыйынтыктап айтканда, Барбадос ашканасы ар кандай тамактануучунун даамын канааттандыра турган даамдардын жана татымалдардын уникалдуу аралашмасын сунуштайт. Кээ бир тамактар ​​абдан ачуу болушу мүмкүн, ал эми жылуулук деңгээл жеке каалоосуна жараша жөнгө салынышы мүмкүн. Ошентип, сиз жумшак же ачуу тамакты кааласаңыз, Барбадос ашканасында ар бир адам ырахат ала турган нерсе бар.