John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 200 g Ун жана иштөө үчүн бир нерсе
- 150 g жүзүм
- 100 g Нан камыр, бүгүн 200 гр менен иштеген
- 50 g Бадамдын кабыгынан тазаланган
- 50 g Жаңгактын данектери
- 50 g Куурулган фундук
- 50 g Пайн жаъгактар
- 50 g Кургатылган инжирлер
- 50 g Лимондун кабыгы
- 50 g Апельсин кабыгы
- 50 g Бал суюктук
- 50 g кант
- 5 g Sonnentor + Маскаттан органикалык пряниктер
- 2 Жумуртканын агы
- 20 ml зайтун майы, мисалы, Carbonell + лассур үчүн 2 аш кашык
- 2 g туз
- 40 ml Кол - Жылуу суу
- Saffron
көрсөтмө
- Унду тамак-аш процессорунун аралаштыргыч идишине же иш үстөлүнө салыңыз. Нан камырына жыпар жыттуу заттарды, бал, шекер, 2 чымчым шафран, туз жана 20 мл зайтун майын кошуңуз.
- Андан кийин сууну камырга кошуп жууруйбуз. Үстүн жаап, 1/2 сааттан 3/4 саатка чейин тыныктырып коёбуз.
- Чыланган, сыгылган мейиз менен болжол менен майдаланган жаңгактарды кошуңуз.
- Анжирди туурап, лимондун кабыгы, апельсин кабыгы жана жумуртканын агы менен аралаштырыңыз.
- Бул аралашманы камырга жууруйбуз. Жыйынтыгында жабышчаак камыр пайда болуп, 2 нан жасап, бышыруу кагазы төшөлгөн бышыруучу баракка салынат. Үстүнө нымдуу ашкана сүлгүсүн коюп, 24 саат тыныктырып коюңуз. Камыр өтө чоңойбойт.
- Эс алуу мезгилинен кийин 50 мл суу 1 EI Ун, 2 EL кошуп зайтун майын жана бир аз шафранды аралаштырыңыз. Нандарды аралашма менен сүйкөп, 170°С температурада 50 мүнөттөй бышырабыз.
- Муздап туруңуз. Жука тилимдерге жана сары майды туурап, кызмат кылыңыз.
- Сүрөттө бышыра элек мөмө-жемиш нан.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 356ккалУглеводдор: 65.4gпротеин: 4.6gFat: 7.5g
