Камут: Байыркы дандын соолугу ушундай

Камут жана ден-соолукка оң таасири

Камут, ошондой эле Хорасан буудайы катары белгилүү, байыркы дан деп аталган данга кирет жана ошондуктан, бүгүнкү күндө кеңири таралган буудайдын түпкү атасы болуп саналат. Бул да ушуга абдан окшош, бирок дан эки эсе чоң. Көбүнчө органикалык түрдө өстүрүлгөн дан ден соолугуңузга оң таасирин тийгизет:

• Камут протеин балансына келгенде өзгөчө жакшы көрсөткүчкө ээ. Анткени байыркы дандын курамында азыркы буудай сортторуна караганда 40%га чейин белок көп.
• Мындан тышкары, Камут магний, цинк, селен микроэлементтери жана фолий кислотасынын жогорку үлүшү менен бааланат.
• Ошондой эле көптөгөн В витаминдери жана Е витамини ден соолугуңузга оң таасирин тийгизет.
• Камуттун 100 граммында 10 граммдан ашык диеталык була бар. Бул сунушталган суткалык дозанын үчтөн бирине туура келет.

Камутту ашканада кантип иштетүү керек

Байыркы данды кадимки буудай сыяктуу көп жерлерде колдоно аласыз. Мындан тышкары, сиз Камутту ар кандай рецепттерде колдоно аласыз:

• Мисалы, камут үлпектери мюслиге көп белок жана клетчатка кошот.
• Спагетти түрүндө Камут заманбап туугандарынан эч кандай кем калышпайт жана аны альтернатива катары колдонсо болот.
• Камут өзгөчө көбүнчө нан бышыруу үчүн ун түрүндө колдонулат. Көптөгөн маанилүү заттардын аркасында нан узак убакытка жаңы бойдон калат. Биз дагы бир практикалык кеңеште нан бышыруу боюнча кеңештерди кыскача бердик.