Жасмык салаты: Эң мыкты 5 рецепт

зайтун жана фета менен грек жасмык салаты

Бул рецепт үчүн ашканада көп убакыт коротуунун кереги жок, бирок колдонуп жаткан жасмыкты алдын ала чылап алганыңыз жакшы. Бул бышыруу убактысын 30 мүнөткө чейин кыскартат.

• 2 кишиге керектелүүчү азыктар: 200 г жасмык, 200 г кабык зайтун, 250 г фета, 1 шалот, 1 тиш сарымсак, 4 аш кашык зайтун майы, 5 аш кашык ак шарап уксусу, 1/2 лимон, бирдей бөлүкчөлөр горчица жана бал, жаңы розмарин же болбосо тимьян, туз жана калемпир, 1 лавр жалбырагы жана үч арча мөмөсү.
• Жасмыкты казанга жетиштүү суу менен бышырып, ага арча мөмөлөрүн жана лавр жалбырагын кошуп бышырыңыз. Алар аль dente болгондо, суюктукту агызып, жасмыкты муздак сууга чайкап, агызыңыз. Лавр жалбырагын жана арча мөмөлөрүн алып, аларды бир жакка коюңуз.
• Сарымсакты абдан майда туурап же сарымсак пресс аркылуу басып, анан идишке салыңыз. Лимондун жарымын сыгып, ширесин зайтун майы, уксус, горчица, бал жана сарымсак менен аралаштырып, винегрет жасайсыз. Розмарин жалбырактарын бутактарынан үзүп, кошуп коюңуз. Туз жана калемпир менен татымына жараша.
• Муздатылган жасмыкты зайтун менен аралаштырыңыз. Фетаны кубик кылып туурап, салатты кооздоп койсоңуз болот. Акырында үстүнө винегретти куябыз. Грек нан - жакшы гарнир.

Жолдо тез тамак: стакандагы витаминге бай белок порошок

Бул салат үчүн жаңы ингредиенттер өзгөчө маанилүү, анткени аны муздаткычта дагы бир нече саатка сактоо керек болот.

• 2 стакандын ингредиенттери: 4 аш кашык сары жасмык, 6 кызыл алча помидор, 4 сары коктейль помидор, ромен салатынын 6 жалбырактары, 1/2 кызыл пияз, 1/2 авокадо, 50 г моцарелла, туз, калемпир, 2 аш кашык кызыл шарап уксусу , бир чымчым кант (альтернатива катары агава ширеси же клен сиропу) жана 2 бүтүндөй жаңгак.
• Сары жасмыкты чылап коюунун кереги жок. Ошондуктан, аларды туз кошпостон, жетишерлик көлөмдөгү суу менен казанга бышырып алсаңыз болот. Андан кийин сууну төгүп, буурчактарды муздак суу менен чайкаңыз. Сураныч, таңгактагы даярдоо боюнча көрсөтмөлөрдү эске алыңыз.
• Ал ортодо, помидорлорду жууп, чейрекке бөлсөңүз болот, салат жалбырактарын муздак сууга чайкап, кургата аласыз. Андан кийин пиязды майда кесимдерге кесип, авокадону кабыгынан тазалап, тиштегендей бөлүктөргө бөлүңүз.
  Жаңы ингредиенттерди идишке салып, уксус, калемпир, туз жана шекерди куюңуз. Андан кийин баарын акырын аралаштырыңыз.
• Муздатылган жасмыкты эки стакандын ортосуна бөлүп, үстүнө жаңы салатты салабыз.
• Акырында майда тууралган моцарелланы бүт тарапка жайып, баарын кызыл шарап уксусу жана жаңгак менен кооздоңуз.

Авокадо жана таттуу картошка менен жасмык салаты

Бул рецепт боюнча толкундануунун дагы бир себеби.

• 2 кишиге керектелүүчү азыктар: 200 г жашыл жасмык, 2 орто чоңдуктагы таттуу картошка, 2 цикорий, 1 авокадо, гарнир үчүн анардын данеги, 1 лимон, укроп, каалаганыңыз боюнча 50 г уксус, 6 аш кашык авокадо майы, калемпир, туз, 1 чай кашык горчица, 1 чымчым карри жана бир чымчым кант.
• Жасмыкты көп тузсуз сууга аль-дентеге чейин бышырып, суусун агызгандан кийин муздак суу менен чайкап, бир четке коюңуз. Бул жасмыктардын сууга түшүү убактысына да көңүл буруш керек.
• Ошол эле учурда таттуу картошканын кабыгын аарчып, 5 смдей бөлүктөргө бөлүп, бир аз туздалган суу менен казанга кайнатсаңыз болот. Бирок сак болуңуз: таттуу картошканын бышыруу температурасы кадимки картошка сортторуна караганда төмөн.
• Эми цикорийди жууп, майда тилкелерге кесиңиз. Авокадону экиге бөлүп, таш менен терисин бөлүңүз. Эми лимонду сыгып, укропту жууса болот.
• Сирке, горчица, май, карри порошок, кумшекер, калемпир жана тузду винегретка аралаштырып, укроптун учтарын кошосуз.
  Жасмыкты картошка, цикорий жана винегрет менен аралаштырып, баарын эки тарелкага тизиңиз. Акырында авокадо жарымына лимон ширесин сээп, салатты кооздоп коюңуз.
• Бул салатты жылуу эле ичсе болот.

Түстүү тамак: ар бир мезгил үчүн аз майлуу белок порошок

Ар тараптуу буурчактан турган бул салат жайкы барбекю үчүн гана ылайыктуу эмес. Караңгы мезгилде да, бул рецепт дасторконго түс алып келет.

• 2 адамга керектүү азыктар: 200 г жасмык, 1/2 бадыраң, 2 орто помидор, 1 кызыл калемпир, 6 редиска, 1 орто алма, 1 таттуу жашылча пияз, 1 анар, жаңы петрушка, 60 г ак бальзам уксусу, 4 аш кашык жаңгак майы, калемпир жана туз жана бир чымчым кант.
• Жасмыкты жетиштүү суу менен казанга бышырыңыз. туз кошпогула. Болжол менен 45-60 мүнөттөн кийин (25-30 мүнөт бышыруу убактысы, эгерде алдын ала чыланган болсо), буурчак тиштегенге чейин бекем болот. Эми сиз аларды электен куюп, муздак суунун астында чайкасаңыз болот.
• Алманы, бадыраңды, калемпирди, помидорду, чамгырды агын сууга жууп, каалагандай туурайсыз. Пиязды тазалап, ичке шакекчелерге кесиңиз. Баарын идишке салыңыз.
• Сиз анардан уруктарды алып салуу үчүн ар кандай ыкмаларды колдонсоңуз болот. Андан кийин идиштеги башка ингредиенттерге жыпар жыттуу мөмө таштарды кошуңуз.
• Андан кийин бальзам сиркесин куюп, майды жана салаттын даамын татыган татымалдарды куябыз.
• Эми петрушканы жууп, кургатып, манжаларыңыз менен жалбырактарын сабагынан ажыратсаңыз болот. Баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз, аны иретке келтириңиз жана ага жаңы дан багеткасы менен кызмат кылыңыз.

Жеңил йогурт кошулган кызыл жасмык салаты

Кызыл жасмык сиңирүү оңой жана 10 мүнөттөй бышыруу убактысы менен буурчак өсүмдүктөрүнүн эң тези болуп саналат. Бул сууга убакыт талап кылбайт.

• 1 адамга керектүү азыктар: 1 ууч кызыл жасмык, 1/2 бадыраң, 1 кичинекей банка жүгөрү, 1 кичинекей банка буурчак, 2 помидор, 3 аш кашык табигый йогурт, 3 аш кашык ак бальзам уксусу, 2 аш кашык май, бир чымчым кант (альтернатива агава сиропу), калемпир жана Туз.
• Кызыл жасмыкты көп тузсуз сууга 10 мүнөттөй кайнатыңыз. Андан кийин сууну төгүп, буурчактарды муздак суу менен чайкаңыз.
• Жүгөрү менен төө буурчакты дуршлагга салып, агын суу астында чайкап, андан кийин төгүп салыңыз.
• Бадыраң менен помидорду жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
• Табигый йогурт, уксус, май, кумшекер, калемпир жана туздан жасалган таңгакты аралаштырыңыз.
• Бардык ингредиенттерди кичинекей салат идишине салып, үстүнө салууну куюп, жаңы нан менен тамактаныңыз.