John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Клен сиропу менен мусс
- 1 жумуртка
- 2 барак Желатин ак
- 1 кашык ром
- 60 Миллитр Maple сиропу
- 1 чымчым туз
- 80 g Камчы каймак
Кызыл шарап - алмурут
- 150 Миллитр Кургак кызыл шарап
- 1 кашык кант
- 0,5 Даршын таягы
- 1 калампыр
- 1 Алмурут жаңы
жана шафран-алмурут
- 150 Миллитр Ак шарап кургак
- 1 кашык Акация балы
- 0,5 Даршын таягы
- 1 калампыр
- 0,05 g Шафран жиптери
- 1 Алмурут жаңы
кызмат
- Лимон бальзамы жаңы
көрсөтмө
Клен сиропу менен мусс
- жумуртка бөлүү. жумуртканын агын муздатып. Желатинди муздак сууга чылап коюңуз.
- Жумуртканын сарысын ром менен ысык суу ваннасында каймак болгонго чейин аралаштырыңыз. Акырындык менен клен сиропун аралаштырып, аны ысытыңыз. Суу ваннасын алып салыңыз. Желатинди жакшылап сыгып, жылуу аралашмага эритип коюңуз. Муздак аралаштырыңыз.
- Жумуртканын агы катуу болгонго чейин туз менен чабык. Кремди камчы. Каймактын астына экөөнү биринин артынан бири бүктөйбүз.
- Аралашманы муздак чайкаган калыптарга же идишке куюңуз. Болжол менен муздатыңыз. 2 саат.
Кызыл шарап - алмурут
- Кызыл шарапты кант, корица таякчасы жана гвоздика менен ысытыңыз. Чейрек жана алмурут кабыгын аарчып, өзөгүн алып, клиндерге кесип. Кызыл шарапка куюп, жай отто беш мүнөт бышырыңыз. Кызыл шарапта муздатып алыңыз.
жана шафран-алмурут
- Ак шарапты бал, корица таякчасы, гвоздика жана шафран менен ысытыңыз. Чейрек жана алмурут кабыгын аарчып, өзөгүн алып, клиндерге кесип. Ак шарапка куюп, жай отто беш мүнөт бышырабыз. Ак шарапка салкын болсун.
кызмат
- Алмурутту сүзүп алыңыз. Муссту калыптан этияттык менен ыргытыңыз же нымдуу кашык менен муссту тешиңиз.
- Десерт тарелкаларына алмурут менен каалагандай тизиңиз. Лимон бальзамы менен кооздоңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 180ккалУглеводдор: 18.1gпротеин: 3.6gFat: 4.7g
