Салатты даярдоо: сонун кеңештер жана ыкмалар

Салатты даярдоо оңой жана аны ар бир башталгыч жасай алат. Ар бир рецепт менен ийгиликке жетүү үчүн, бирок, жакшы даярдануу маанилүү. Бул макалада биз бул жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгын түшүндүрөбүз.

Салатты даярдаңыз: жакшылап жууп, суусун агызыңыз

салат тез даярдалат. Бирок, жашылчаларды алдын ала тазалап, жакшылап жууш керек. Андан кийин даярдык башталат.

1. Салаттын бардык аксай бөлүктөрүн алып салыңыз. Жашыл жана кытырак болгон жаңы жалбырактарды гана тандаңыз. Сиз ошондой эле орой сабагы жана сабагы жегенге болбойт.
2. жалбырактарын суу менен жакшылап жуу. Топурак сыяктуу бардык кир бөлүкчөлөрү жок кылынганын текшериңиз.
3. Салат жалбырактарын туурагычка же салат спиннерине салыңыз. Сууну жакшылап төгүңүз. Салат жалбырактарын таза ашкана сүлгү менен акырын сүртсөңүз болот.
4. Ар дайым салатты тамактын алдында даярдаңыз. Салат канчалык көп болсо, ошончолук суусун жоготот жана кытырак болбой калат.
5. Эгерде сиз салат жалбырактарын жана салаттын түрлөрүн, мисалы, айсберг салатын же цикорийди колдонсоңуз, салатты тамактан мурун чейрек саатка соус менен калтырып коюу жакшы болот.

Өзүнчө кийинүүгө даярдан

Салат даярдап, коноктордун же үй-бүлө мүчөлөрүңүздүн качан келерин билбей туруп, өзүнчө соонун даярдаңыз.

• Ар дайым өзүнчө идишке салып даярдагыла. Аны салатка тамактын алдында кошуңуз. Бул убакыттын өтүшү менен ингредиенттердин сууда калкып кетүүсүнө жол бербейт.
• Эгер салат жалбырагы өтө ачуу болсо, ачуу даамдан алаксытуу үчүн башка ингредиенттерди жана татымалдарды колдонсоңуз болот.
• Мисалы, салатка бышырылган картошканы эзип же уксус кошуп коюңуз. Жаңгак же зайтун майы сыяктуу жыпар жыттуу май колдонуу да ачуу даамын азайтат. Ошондой эле, салат жалбырагы жагымсыз ачуу даамдан арылуу үчүн.
• Алма же сельдерей сыяктуу ингредиенттердин өтө тез кызарып кетпеши үчүн, бул ингредиенттерге бир аз лимон ширесин кошуңуз. Бул ачык түстөгү тамактардын кычкылданышын алдын алат.
• Салат идеяларына келсек, фантазияңызга чек жок. Мисалы, ракета жана айсберг салат сыяктуу салаттын бир нече түрүн айкалыштырыңыз. Ошондой эле, зайтун же фета сыр кошуп. Помидор, калемпир, редиска, сабиз, бадыраң ар кандай салатка баалуулук кошуп, сизди жана үй-бүлөңүздү витаминдер менен камсыз кылат.