Хабанеро менен рецепттер: Бул жерде ысык чили ойнойт

Recipes with Habanero: Fiery Chili con carne

Чили кон-карне - хабанеро өсүмдүктү иштетүү үчүн идеалдуу тамак. Ачуу рецепттин төрт порциясы үчүн сизге керек: 700 грамм фарш, 2 тиш сарымсак, 1 чай кашык калемпир, 1 чай кашык туз, 2 чай кашык майдаланган зире, 1 хабанеро, 1 чоң чили калемпири, 120 грамм томат пастасы , 5 помидор, 250 миллилитр эт сорпосу, 1 банка жүгөрү, 1 банка буурчак жана 3 чай кашык орегано.

1. Биринчиден, сарымсак тиштерин жана пиязды тазалап, экөөнү тең туурайбыз.
2. Эми чоң казанга май куюп, ысытыңыз.
3. Май ысып кеткенден кийин, уйдун фаршын көмөч казанга салып, кызарта аласыз.
4. Болжол менен 2-3 мүнөттөн кийин майдаланган пиязды жана сарымсакты кошуңуз. Эми аралашманы туз, калемпир жана зире менен татыйт.
5. Андан кийин хабанеронун уруктарын кесип, майда бөлүктөргө кесип. Чили калемпири жана помидор азыр да майда бөлүктөргө кесип жатат.
6. Андан кийин майдаланган ингредиенттерди көмөч казанга кошуп, томат пастасын кошобуз. Баарын жакшынакай кыл.
7. Эми экинчи мештин үстүнө чоң казан коюп, ага 250 миллилитр суу куюңуз.
8. Суу кайнагандан кийин, ага уйдун шорпосун эритип алсаңыз болот.
9. Андан соң казандагы сорпого эт аралашмасын кошуп, бардыгын 10 мүнөттөй кайнатыңыз.
10. Эми жүгөрү менен төө буурчакты чечип, бул ингредиенттерди казанга орегано менен кошо кошуңуз.
11. Ачуулуктун контрастын кааласаңыз, бул учурда болжол менен 80 грамм кара шоколад кошо аласыз.
12. Андан кийин баарын 10 мүнөт кайнатып коёбуз. Жана сиздин чили кон-Карне даяр!

Тако жана коко үчүн даамдуу, ачуу салса.

Салса начо же тако үчүн эң сонун жана абдан ачуу болгондо эң сонун даамы бар. Хабанеро менен сальса үчүн сизге: 2 чай кашык зайтун майы, 450 грамм помидор, 3 хабанерос, 1 пияз, 2 тиш сарымсак, 2 чай кашык кызыл шарап уксусу, 1 чай кашык лайм ширеси, ошондой эле туз, чили сыяктуу сиз каалаган жыпар жыттуу заттар керек. , жана зире.

1. Алгач помидор менен хабанеросуңузду жууп, пияз менен сарымсак тиштерин тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Андан кийин орто бийиктикке орнотулган мештин үстүнө табаны коюп, табага бир чай кашык зайтун майын кошосуз.
3. Май ысык болгондо помидор, хабанерос жана пиязды кошо аласыз. Анан майга 5 мүнөттөй кууруп, ортосуна баарын аралаштырабыз.
4. Андан кийин сарымсактын тиштерин кошуп, дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
5. Андан кийин блендерге куурулган жашылчаларды салабыз. Ошондой эле кызыл шарап уксусун, лайм ширесин жана сиз тандаган жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
6. Эми миксерди орточо ылдамдыкка которуңуз жана аралашма бир тектүү масса пайда болгуча баарын аралаштырыңыз.
7. Андан кийин казаныңызды кайра алып, жай отто ысытыңыз. Андан кийин бир чай кашык зайтун майын кошосуз.
8. Эми салсаны көмөч казанга кошуп, 15 мүнөттөй кайнатыңыз. Ошентип, даамы жакшыраак өнүгө алат.
9. Акыр-аягы, сальсаны муздатып, муздаткычка коюу керек, анткени ал муздак болгондо эң сонун даамдуу болот.

Таттуу жана ачуу десерт: habanero корица печенье

Ошондой эле бизде сиз үчүн "Desserts" бөлүмүндө хабанеро менен сонун рецепт бар. Өзгөчө печенье үчүн сизге 3 хабанеро, 1 чай кашык корица, 300 грамм шекер, 450 грамм жумшартылган май, 1 чай кашык ваниль экстракты, 2 жумуртка, 340 грамм ун, 1 чай кашык разрыхлитель жана 1 чай кашык керектелет. туз.

1. Биринчиден, хабанеросуңузду жууп, майда бөлүктөргө кесиңиз.
2. Ошондой эле, жумурткаңызды үлпүлдөк болгонго чейин чайкаңыз.
3. Эми мешиңизди 160°Cге чейин ысытыңыз.
4. Эми хабанеросту кант, май, ваниль экстракты жана жумуртка менен аралаштырыңыз.
5. Башка идишке кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз.
6. Баарын жакшылап аралаштыргандан кийин, суюк ингредиенттерди кургак ингредиенттер менен идишке кошуп, баарын жакшылап аралаштырсаңыз болот.
7. Эгер камырыңыз болсо, анда бир чай кашык камырды алып, андан шарларды түзсөңүз болот, анан аларды бышыруу кагазы менен капталган табага жайыңыз.
8. Эми печеньелерди мешке 8-10 мүнөттөй салабыз. Кукилер алтын күрөң түскө ээ болгондо, алар даяр.
9. Акырында, сиз печеньелердин үстүнө корица себелеп, андан ырахат алсаңыз болот!