John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 2 Лосось филеси
- Туз, калемпир, лимон ширеси
- 1 косыныз Тазартылган май
ак шарап соусу үчүн
- 20 g май
- 2 Көк пияз
- 1 аш кашык ун
- 175 ml Тез сорпосу
- 100 ml Кургак Ак шарап
- 3 косыныз Чөптөр, майда тууралган
- 100 g Creme fraiche сыр
- Туз калемпир
көрсөтмө
- Көмөч казанга сары майды ысытып, лососьду эки тарабына кууруп алабыз.
- Туз, калемпир жана лимон ширесин куюңуз.
- Алдын ала жылытылган тарелкаларга салып, алюминий фольга менен жабыңыз.
соус үчүн
- Сары майды казанга эритип, майда шакекчелерге кесилген пиязды бир аз кууруп алабыз.
- Казанды бир тарапка тартып, пияздын үстүнө унду себелеп, кашык менен аралаштырабыз.
- Ак шарапты жана сорпону куюп, аралаштырып, казанды кайра плитага коюңуз.
- Соусту бир жолу кайнатып, тынымсыз аралаштырып, андан кийин ысытуу деңгээлин бир аз азайтып, акырындап дагы 8-10 мүнөт кайнатыңыз.
- Кастранды мештен алып, крем-фрайчты жана чөптөрдү салып аралаштырабыз.
- Ак шарап соусун дагы бир аз кайнатыңыз, андан кийин калемпир, туз, балким, бир аз көбүрөөк шарап же сорпону даамдап татып коюңуз.
- Лососьго соус, кайнатылган картошка жана мүмкүн шпинат менен кызмат кылыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 288ккалУглеводдор: 8.8gпротеин: 10.1gFat: 23.8g
