John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- Толтурулган калемпир үчүн:
- 800 g Аралаш фарш
- 2 Кызыл Paprika
- 2 Ачык күрөң Paprika
- Кичинекей калган багуэт таякчасы
- 1 Майда тууралган пияз
- 3 тиштери Сарымсак майда тууралган
- 1 жумуртка
- 2 косыныз Орточо ысык горчица
- 2 косыныз Томат пастасы
- Ур туз, калемпир, кайен калемпири, таттуу паприка
- майдаланган жашылча соусу үчүн:
- 200 g Аралаш фарш
- 1 Майда тууралган пияз
- 3 тиштери Сарымсак майда тууралган
- 3 косыныз Томат пастасы
- Ур туз, калемпир, кайен калемпири, таттуу паприка
- 25 cl Ак вино
- 300 ml Тоок сорпосу түшүм батасы
- 2 косыныз Кургатылган шорпо жашылчалар
- 500 ml Калган помидор
- 1 букет Майда тууралган жазгы пияз
- 0,5 лампа Сельдерак майда кубиктерде
- 1 Майда тууралган учтуу калемпир
- 2 Майда тууралган помидор
- 1 кичине Майда тууралган цуккини
- кууруу үчүн зайтун майы
- Мындан тышкары:
- 2 пакет Моцарелла сыры
көрсөтмө
- Багетаны майда бөлүктөргө кесип, ысык сууга салып коюңуз. Калемпирди жууп, ичин оюп, экиге бөлөбүз. Фаршты идишке салып, багетти сыгып чыгарып, калган ингредиенттерди кошуп, татымалдарды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Калемпир жарымына куюп.
- Пияз жана сарымсак кошулган 200 грамм фаршты зайтун майына кууруп, оттон алып, томат пастасын жана татымалдарды кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Шарапты куюп, бир аз кайнатыңыз.
- Тоок шорпосу менен жашылчаларды жана помидор штаммдарын, ошондой эле калган майда тууралган жашылчаларды кошуңуз. Эми соус кууруп келет, калемпирдин жарымын салып, 180 градуста 60 мүнөткө ысытылган духовкага салабыз.
- 60 мүнөттөн кийин, моцарелланы тилимдерге бөлүп, калемпирдин ар бир жарымына экиден кесиңиз. Духовкага дагы 10 мүнөт коюп, андан соң ырахат алыңыз. Аны менен күрүч да бар болчу.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 44ккалУглеводдор: 2gпротеин: 1.4gFat: 0.7g
