John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 4 Түркия шницели
- 400 g Козу-карындар
- 1 пияз
- 0,5 букет Пиёз жаңы
- 0,5 чыны Каймак
- 2 Сыр иштетилген
- 120 g Тоо сыры
- 500 ml Жашылча сорпосу
- 2 косыныз Extra кыз зайтун майын,
- 4 косыныз ун
- туз
- Түстүү калемпир
- карри
көрсөтмө
- Түркиянын шницелин жууп, ашкана сүлгүсү менен кургатып, туз, калемпир жана эки жагына карри себиңиз.
- Идишке 2 аш кашык ун салып, ага татытылган шницельди куябыз.
- Пияздын кабыгын тазалап, майда туурайбыз
- козу карындарды тазалап, тилимдерге кесип.
- Ашкана сүргүчүндө тоо сырын майдалап сүртүңүз.
- Көмөч казанга 1 аш кашык зайтун майын ысытып, пияздын кубиктерин тунук болгонго чейин кууруп алабыз.
- Козу карындарды кошуп, 5 мүнөттөй куурабыз
- Калган 2 аш кашык ун менен чаңды сүртүп, аралаштырып жатып жашылча сорпосу менен тазалап, кайра иштетилген сыр сыналарын кошуп, дагы 5 мүнөт кайнатабыз. Туз жана калемпир менен татымына жараша.
- 1/2 стакан каймакты бир аз соус менен каймак болгонго чейин аралаштырып, соуска венчик менен аралаштырабыз.
- Экинчи көмөч казанга үндүк эскалопасын эки тараптан 2 мүнөт кызарганча кууруп, бышыруучу табакка салыңыз.
- Козу карын соусун куюп, майдаланган тоо сырын чачыңыз.
- Алдын ала ысытылган меште болжол менен бышырылган. болжол менен 200-15 мүнөт 20 градус жана жакшы түрмөк кесип chives менен кызмат кылган.
- Кесме, күрүч же картошка пюреси жана салат жалбырагы гарнир катары даамдуу.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 129ккалУглеводдор: 6.3gпротеин: 5.6gFat: 9.1g
