John Myers
Eritrean Street Foods менен таанышуу
Эритрея - Чыгыш Африкадагы ар түрдүү маданияты жана ашканасы бар өлкө. Эритрея ашканасы африкалык, Жакынкы Чыгыш жана Жер Ортолук деңиз даамдарынын аралашмасы жана Эритреянын көчө тамактары да четте калбайт. Эритреялык көчө тамактары уникалдуу даамдары, жөнөкөйлүгү жана арзандыгы менен белгилүү. Алар Эритрея маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана жергиликтүү тургундар жана туристтер тарабынан жактырышат.
Эритрея көчөсүндө жеп көрүү керек болгон 5 тамак
- Injera: Injera Эритреяда негизги тамак-аш болуп саналат. Бул теф унунан жасалган ачытылган камыр нан жана ар кандай тамактар жана жашылча тамактары менен берилет. Injera Широ жана Цебхи, анын ичинде көптөгөн Эритрея көчө тамак үчүн негиз болуп саналат.
- Широ: Широ - бул майда буурчактан же жасмыктан жасалган популярдуу Эритрея рагы. Ал, адатта, инжера менен берилет жана вегетарианчылар арасында сүйүктүү болуп саналат.
- Tsebhi: Tsebhi уйдун же козунун этинен жасалган эт бышыруу болуп саналат жана, адатта, Injera менен берилет. Бул суук күндөр үчүн идеалдуу, чын жүрөктөн жана толтурулган тамак.
- Фул: Фул Эритреядагы популярдуу эртең мененки тамак. Ал фава буурчактан, сарымсактан жана татымалдардан жасалып, нан менен берилет. Бул күнүңүздү баштоонун эң сонун жолу жана жергиликтүү тургундар арасында сүйүктүү.
- Китча: Китча - буудай унунан жасалган Эритрея нанынын бир түрү. Ал көбүнчө чай же кофе менен берилет жана популярдуу закуска болуп саналат.
АКШда Эритрея көчөсүндө даамдуу тамактарды кайдан тапса болот
Эгер сиз АКШда болсоңуз жана Эритреядагы көчө тамактарын сынап көргүңүз келсе, аларды таба турган көптөгөн жерлер бар. Нью-Йорк, Вашингтон жана Лос-Анджелес сыяктуу ири шаарларда нукура Эритрея ашканасын тейлеген көптөгөн Эритрея ресторандары жана тамак-аш ташуучу унаалар бар. АКШдагы кээ бир популярдуу Эритрея ресторандарына Нью-Йорктогу Асмара жана Колумбия округу, Чикагодогу Дахлак жана Лос-Анжелестеги Кызыл деңиз кирет.
Эгер сиз кокусунан тажрыйба издеп жатсаңыз, Эритреядагы тамак-аш ташуучу унаалар эң сонун вариант. Көптөгөн шаарларда, Эритрея тамак-аш жүк ташуучу популярдуу тамак-аш жүк ташуучу парктарда жана иш-чараларда тапса болот. АКШдагы кээ бир популярдуу Эритрея тамак-аш жүк ташуучу унааларга Сиэтлдеги Асмара Эритрея ашканасы жана Портленддеги Буна Тайм кирет.
Жыйынтыктап айтканда, Эритрея көчө тамактары Эритрея ашканасынын уникалдуу жана даамдуу бөлүгү болуп саналат. Аларды сынап көрүү мүмкүнчүлүгүңүз болсо, тартынбаңыз. Эритреяда же АКШда болсоңуз да, Эритреядагы көчө тамактарын көрүү үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар.
