John Myers
Гайана көчө тамактары: Даамдуу кулинардык укмуштуу окуя
Гайандык көчө тамак-ашы африкалык, индиялык, кытайлык жана европалык таасирлерди айкалыштырган өлкөнүн ар түрдүү маданий мурастарынын чагылдырылышы. Бул даамдуу жана арзан тамактарды көбүнчө көчөнүн бурчтарында, базарларда жана иш-чараларда мобилдик сатуучулар сатышат. Гайана көчө тамактары өлкөнүн кулинардык пейзажынын маанилүү бөлүгү болуп саналат, ал жергиликтүү тургундарга жана туристтерге Гайананын даамын татып көрүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Гайанадагы популярдуу көчө тамак-аш сатуучуларынан эмнени күтүүгө болот
Гайандык көчө тамак-аш сатуучулары достук жана жылуу мамилеси менен белгилүү. Алар тамак-ашына кызыгышат жана көбүнчө үй-бүлөлүк рецепттердин муундары убакыттын өтүшү менен өткөн. Гайанадагы көпчүлүк көчө тамак-аш сатуучулар мүмкүн болушунча жергиликтүү булактан алынган жаңы ингредиенттерди колдонушат. Тамак, адатта, көз алдыңызда бышырып, даамдуу жыпар жыттуу жана ызылдаган үн менен тажрыйбаңызды арттырат.
Гайанадагы эң мыкты көчө тамактарына экскурсия: Татып көрүш керек закускалар жана даамдуу тамактар
Гайандык эң популярдуу көчө тамактарынын бири - сарымсак, зире жана калемпир менен татытылган сары майдаланган буурчактан жасалган куурулган камыр шары "фолури". Дагы бир жакшы көргөнү - акуланын этинен, куурулган нандан, салат жалбырагынан, помидордон жана ар кандай соустардан жасалган бутерброд - "бышыруу жана акула". "Роти" - бул карриленген жашылча же эт менен салынган жука буудай унунан турган даамдуу тамак.
Гайандык көчө тамактарынын башка сүйүктүүлөрүнө "кош" кирет, эки кесим куурулган жалпак нандан жасалган сэндвич, карриленген чанна (нокот) толтурулган жана үстүнө тамаринд жана калемпир соусу кошулган. "Чоу май" - бул жашылчалар жана эт же деңиз азыктары менен куурулган кесме тамак, ал эми "карагай тарты" - ананас кыямы толтурулган таттуу кондитер. Сиздин каалооңуз кандай болбосун, Гайана көчө тамактары өлкөнүн бай маданий мурасынын даамын берет.
