Шоколадды майда аарчып, жумуртканы ажыратыңыз. 3 жумуртканын сарысын, 150 г кумшекерди, ромду жана татымалдарды көбүк чыкканча аралаштырабыз. жумуртканын агы катуу болгонго чейин чалып. Бадам, шоколад, буудай унун жана жумуртканын агын жумуртканын сарысы аралашмасына салып, капкагын жаап, 30 мүнөттөй муздатып коюңуз.

Терең табакка 2,100 г кумшекер упасын салабыз. Аралашманы болжол менен формага келтириңиз. 40 сүйрү нан жана кумшекер упасы менен тоголоктоп. Пергамент кагазы менен капталган эки бышыруу барактарын кой.

Алдын ала ысытылган духовкада (150°С үстүнкү/төмөнкү жылуулук, 125°С циркуляциялык/ысык аба) 15-20 мүнөттө биринин артынан бири бышырабыз. Зым стойкага муздатып алыңыз.