Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалаңыз, жашылча гүлүн кыргыч / тазалагыч менен 2 1 кооздоочу бычак менен сүртүңүз жана бычак менен декоративдик сабиз гүлүнүн кесимдерин (болжол менен 3 мм калың) кесип алыңыз. Пиязды тазалап, жакшылап жууп, шакекчелерге кесиңиз. Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Тооктун төш филесин тилимдерге кесип, таттуу соя соусу (1 аш кашык) жана шерри (1 аш кашык) менен 15 мүнөттөй маринадтаңыз. Маринаддалган этти көмөч казанга ысык арахис майы (1 аш кашык) / кууруп, калемпир (1 чоң чымчым) жана туз (1 чоң чымчым) менен кууруп, кайра табадан чыгарыңыз. Көмөч казанга арахис майын (1 аш кашык) куюп, ага жашылчаларды (сабиздин гүлдөрүн, пияздын шакекчелерин жана пияздын кубиктерин) кууруйбуз / кууруйбуз, сорпону (500 мл) куюп, капкагы жок 8-дай бышырабыз. 10 мүнөт. Оор кычы (1 аш кашык) жана каймак (200 г) менен куюп / сезон. Этти кайра кошуп, аны бир аз ысытыңыз. Туз (1 чымчым), кумшекер (1 чымчым) жана калемпир (1 чымчым) менен сызыңыз.